Пържен хек от Cornelius Nosalty
- 11% протеин
- 3% въглехидрати
- 41% мазнини
- 11% протеин
- 3% въглехидрати
- 41% мазнини
- 11% протеин
- 3% въглехидрати
- 41% мазнини
- 11% протеин
- 3% въглехидрати
- 41% мазнини
- 46% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 11% протеин
- 3% въглехидрати
- 41% мазнини
- 46% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
- 11% протеин
- 3% въглехидрати
- 41% мазнини
- 46% вода
ТОП минерали
ТОП витамини
Протеин
Минерали
Въглехидрати
Витамини
Седмично меню: плажни каяци у дома
Съставки
Подготовка
- Замразената риба се освобождава. Правете това при стайна температура, не използвайте топла вода или микровълнова печка, за да ускорите процеса. Нека преброим няколко часа топене, трябва да изчислим това във времето, необходимо преди да го направим.
- Проверете дали рибата е почистена и люспите й са отстранени правилно. Нарежете почистената риба по корема и отстранете всички вътрешни органи. Тогава страниците са приблизително. въведете на стъпки от половин инч. Когато това стане, старателно го посолете, като се уверите, че влиза в коремната кухина, и го разтрийте добре и върху инжектираните части.
- Смесете брашното с червения пипер в чиния или поднос. Обърнете добре рибата в нея непосредствено преди пържене.
- Загрейте олио в тиган. Количеството е добро, когато рибата е покрита по време на пържене, а температурата, когато натопената клечка за зъби започне да се пени. Когато се достигне правилната температура, сложете рибата в нея и след това леко свалете газовия пламък. Често завъртайте рибата от една страна на друга (приблизително на всеки 2 минути). Като цяло, в зависимост от размера на рибата, приблизително рибата е готова за четвърт час. На този етап няма да има вече апетитно полупържено вътре, в най-лошия случай, лигаво, което често срещаме във фритюрниците, поради принудителното, неадекватно печене.
- Готовата риба може да се яде с пресен лимонов сок или с пресни или майонезни салати, евентуално с лимонов или лимонов майонезен сос, тартар или холандски сос.
- Температура на печене: 170 ° C
- Време за печене: 15 минути
- В книгата с рецепти: 0
- Преглеждания вчера: 63
- 7-дневни изгледи: 679
- Общо показвания: 221402
- Качено на 22 ноември 2013 г.
Препоръчител
Отличен семеен обяд или вечеря, също на децата.
Характеристики на рецептата
- улов:
- основно ястие
- улов:
- кухня:
- Унгарски
- кухня:
- трудност:
- светлина
- трудност:
- време за подготовка:
- много бързо
- време за подготовка:
- готвач, приготвен от:
- рядко се прави
- готвач, приготвен от:
- цена на човек:
- не е евтино
- цена на човек:
- сезон:
- зимата,
- пролетта,
- лятото,
- есен
- сезон:
- хранителна алергия:
- обяд,
- вечеря
- хранителна алергия:
- повод:
- Неделен обяд
- повод:
- Диета:
- без захар,
- без мляко,
- без яйца,
- без лактоза
- Диета:
Категории рецепти
- основна категория:
- рибни ястия
- основна категория:
- категория:
- хак
- категория:
В предложението за фритюрници на езерото Балатон можем да намерим пържена риба, наречена Heck (Hekk, Hake и др.) В почти всички от тях. То е толкова широко разпространено, че може би много от нас са склонни да мислят, че мерлузата "Балатон" живее в езерото Балатон, въпреки че това далеч не е вярно. Той е жител на Атлантическия океан и се лови предимно край бреговете на Аржентина, пристига в Унгария само в замразено състояние, като щам или като филе. Вкусното му бяло, натрошено месо обаче го прави любимо на масите и може да се консумира както от деца, така и от възрастни. Обаче има малко наистина добре приготвени пържени риби от нея, които могат да имат няколко причини, но не знам как да разследвам тези причини, по-скоро бих споделил рецептата, която научих от бивш кормчия на баржа, и т.н. досега винаги е работил добре при пържене на риба.