Пържен артишок от Йерусалим - Рецепти със снимки
Има много чудеса по света, но още повече от тях са точно под самия ни нос. Например, всеки от нас има вятър, но никой не знае за него, въпреки че го използва. Когато е горещо, ние духаме, охлаждаме, възпроизвеждайки точното количество вятър. И има много такива чудеса! Открих за себе си още едно чудо в кухненската индустрия. Вероятно някой вече го беше приготвил преди мен, но желанието да готвя пържен артишок от Йерусалим се появи спонтанно.
Всеки знае за ползите от този зеленчук, който се нарича още фъстъци, глинени круши, сладки картофи - да, артишокът от Йерусалим има много имена. Яде се суров, обелен и се добавя към салати. Зеленчукът се съхранява в избата, но селяните могат лесно да изкопаят пресни клубени в градината посред топла зима.