Първо начало за тънките торти Data Crab с магданоз - Le petit grain de sel

От момента, в който чувам милото стенене заради натрупаното тегло (дори не по моя вина: не съм наддало!) И диетата, която трябва да прави.
Вчера, след малка обиколка на Maison Rouge и 1 час колебание, се връщам с книгата на Тънък DATA диета. Видях го в няколко списания и след като го разгледах, той ме убеди.
Принципът е прост: ние не броим калориите, храните са класифицирани в 4 категории, по цвят. В продължение на 3 седмици можете да ядете на всяко хранене или 3 елемента от зелената зона, или 2 от зелената зона + 1 от оранжевата зона.
Впоследствие се връща червената зона, а след това лилавата зона по изключение (какво лошо лилавата !).

Милицата намира метода за интересен, книгата също (въпреки алергията си към книги хаха), изведнъж да тръгваме. Ще трябва да имате търпение, за да ме видите да приготвям много десерти, но доброто за здравето също е добро понякога, не?
Опитах се да готвя с тази идея вчера, като приготвих крокетите от раци, които бях виждал в Ombre Blanche, но това беше половин провал. Аз лично ги намерих за много добри, но открих, че Седрик не обича раково месо. Неохлаждане. Той яде така или иначе, но ей.

---