Първо бързо PP Mini 730g PP за откриване на Mini-UDS Grill Forum и BBQ

maggus75

вегетариански

Тъй като построих Mini UDS от 2x 60 литрови бъчви с 3 нива на скара през последните две седмици, исках да тествам този уикенд обширно, преди да дойде останалата работа и да бъде боядисан.

първо

Вчера имаше 5-0-0 ребра. Тогава около 19 ч. Спонтанно имах идеята, че мога да направя премиерата на PP днес. В супермаркета имаха само малко парче врат с тегло 730 грама. Мислех си, че така или иначе всичко няма значение, така че го докарайте.

Свързан малко преди обяд днес, 115 градуса след 30 минути.

След това просто бързо се втрива. Дори предната вечер, дори смесени MD или нещо подобно, закупена "Тексас смес за подправки на скара", която бавно трябва да изчезне.

Начало в 12.45 ч. Хм, за съжаление не отиде по-рано. Тогава просто се храним по време на финала на Световната купа или на полувремето.
.
.
.
.
Проверих го след почти 6 часа. Увеличава се вече около 80 градуса след аналогово съкровище (все още имам нужда от цифровия като термометър за готварска камера, защото UDS все още го няма). Geil може да работи преди 20:00! Температурата на UDS винаги е постоянна 115 - 120 градуса.

Толкова бързо опаковани във фолио

Още час по-късно цифровото се включи. Uaahhh вече 94 градуса.
Бързо надолу и все още завито за почивка, докато децата легнат в леглото.

След това с него

Хм, първият ми ПП, вкусно е!

Не претегли какво е отслабване. Факт е, че чист с много малко MSB сос беше изчезнал за по-малко от 10 минути (забравих зелевата салата и кифличките вчера, когато го купих светкавично. Беше 94 градуса дори след 7 часа, мисля, че 6.45 часа


Всъщност както човек винаги чете . Всичко надникна. Втрива се малко преди това, само взе малко парче, просто го пуснете, супер сочен и вкусен резултат. Това беше първото ми, не разбирам мега разпитващите действия, които винаги възникват тук. До екшъна днес си мислех що за наука е това.

Коментар на жена ми: моля, следващата седмица.