Първите мерки при хранително отравяне при възрастни - аптека ДОНА
Отравянето е едно от най-неприятните преживявания през летния сезон, когато вместо да се насладим на празниците, в крайна сметка посещаваме караулната стая. Изкушенията са навсякъде, температурите са високи, всякакви хора се справят с храната ни, така че рискът е доста голям да ядем замърсена или развалена храна.
За щастие, въпреки че симптомите са неприятни, този тип заболяване преминава доста бързо, ако знаем какво да правим и имаме няколко комплекта за първа помощ в нашия празничен комплект. Да, можем да се лекуваме, ако не сме в една от рисковите групи (възрастни, хронично болни, бременни жени). При децата е различна ситуация, тъй като решението да отидете на лекар или не зависи от тяхната възраст и тежестта на симптомите.
Какво представляват хранителните отравяния
Ще обсъдим най-често срещаните видове отравяния, въпреки че трябва да знаем, че те могат да бъдат причинени и от химическо отравяне, когато консумираме определени растения или животински продукти, които съдържат естествени токсини. Например, случайно можем да ядем токсични гъби (отровни) или някои токсични растения (рицинови зърна). Консумацията на определени видове риби, които или съдържат токсин, или имат високо съдържание на хистамин, причинено от бактериално разлагане след улавяне в риба, ядем доста често като скумрия или риба тон. В този случай трябва да отидем на лекар, за да намалим риска от усложнения като бъбречна недостатъчност след поглъщане на токсични гъбички. В много случаи може да се наложи промиване на стомаха и наблюдение в болнично лечение.
Най-често обаче са гастроентеритите, причинени от консумация на храни и напитки, замърсени с микроби, вируси или паразити. Това замърсяване изглежда се дължи на неспазване на правилата за безопасност на храните в процеса на снабдяване, транспортиране и съхранение, поради неправилни условия на приготвяне и обработка на храни и съхранение след готвене. Дори подгряването на различни видове препарати увеличава риска от замърсяване.
Ето защо трябва внимателно да избираме местата, където да отседнем и да се храним, да разгледаме внимателно как се борави с храната, как се държи и облича персоналът, как се поддържа хигиената на този ресторант. Вместо да рискуваме да прекараме няколко дни в болница или в леглото, по-добре да прекараме половин час в намирането на друго по-подходящо място за вечеря. И ние избираме добре опакована и приготвена храна.
Какви са алармените сигнали за хранително отравяне
Първите симптоми са гадене, неразположение, диария, повръщане и коремна болка. Може да се появи и треска, слабост, дехидратация. Теоретично след 2-3 дни се измъкваме с минимална намеса, за която ще говорим малко по-късно.
Ако обаче симптомите са по-тежки или сложни, състоянието се влошава или имаме вече съществуващи заболявания и нисък имунитет, тогава трябва спешно да отидем на лекар. Това са: тежка дехидратация, генерализирана слабост, проблеми със зрението, координация, припадък (безсъзнание), промяна в кръвното налягане и пулса, невъзможност за поглъщане на вода и храна.
Какво правим при хранително отравяне
Нашият празничен комплект трябва също да съдържа спазмолитик (при спазми в корема), пробиотици (с действие в случай на диария), лекарства за диария и треска. Ако имаме дете, тогава се нуждаем и от соли за рехидратация (има и версията за възрастни).
По-добре е да не ядете храна през първите 24 часа след появата на симптомите или поне в този ден. Можем да консумираме неподсладен ментов чай и обикновена бутилирана вода. Така тялото ни ще може да се бори с болестта и ще се възстановим по-лесно. На следващия ден можем да въведем леки храни като обикновен варен ориз, кисело мляко, препечен хляб, прясно сирене, банани. Впоследствие към ориза добавяме моркови, варено месо и постепенно въвеждаме други храни, с изключение на плодове и плодови сокове, кисели сокове, алкохолни напитки, сладко мляко.