Първите 1000 дни от; дете решаващ период за; ЕХОСКУЕНСИ храна - Юг
Като част от програмата, свързана с изложбата "Food Code" и в партньорство със социалния център Bellefontaine в Тулуза, на 17 март трябваше да се проведе среща на тема хранене и първите 1000 дни на детето с Clémence Рублин. Диетолог и студент в магистър по социални науки, приложен към храната - ISTHIA (Toulouse Jean-Jaurès University) и автор на изследователска теза, озаглавена "Първите 1000 дни от живота на детето и нови хранителни препоръки" под ръководството на Ан Дюпюи, eТя се съгласи да говори с нас и да отговори на няколко въпроса по този въпрос.
Кои са „първите 1000 дни на детето“? Защо този период е обект на изследване ?
Clémence Roublin: „Първите 1000 дни от живота“ включват периода от зачеването до две години на детето, а именно 270 дни от бременността, 365 дни от първата година и 365 дни от втората. Това е решаващ период за майката и нейното неродено дете, особено по отношение на връзката му с храната.
Тази концепция за „първите 1000 дни“ е разработена за първи път от Unicef. Последва няколко статии, публикувани в британско медицинско научно списание The Lancet. Тази инициатива първоначално е била предназначена за борба с недохранването при деца и майки в развиващите се страни. Много бързо развитите страни го използваха борба срещу незаразните болести.
Подходящо е да попитаме защо периодът от зачеването до втората година на детето може да е склонен да определя хода на дадено лице. Първият елемент на отговора се крие в ембриологията и по-специално в неврогенезата, т.е. по време на процеса на образуване на неврони. Нервната система е най-бързо развиващата се система по време на развитието на ембриона. Всъщност мозъкът преминава в рамките на 4 месеца от вътрематочното развитие от гладка двупосочна структура, характеризираща неговата незрялост, до орган, подобен на мозъка на възрастен, който има гънки, наречени извивки и жлебове. Например областите на мозъка, отговорни за паметта, ученето, зрението и слуха, се развиват с безпрецедентна скорост, която никога повече няма да бъде равна през останалата част от живота на индивида.
Защо диетата е толкова важна от гледна точка на общото здравословно състояние ? Какво е въздействието му върху храносмилателната система на детето и неговата микробиота ?
Clémence Roublin: Провеждат се все повече изследвания за тясните връзки между диетата и здравето. Доказано е, че за много незаразни болести като диабет, рак, сърдечно-съдови заболявания или затлъстяване, и двете храни ще имат превантивна роля пред проблемите си, като намаляват рисковите фактори за тяхното развитие, но и терапевтично действие при регулирането, лечението и стабилизирането на тези патологии. Във връзка с това Висшият съвет за обществено здраве прави всичко, за да насърчи превенцията на тези хронични патологии сред населението, като обърне внимание на хранителния аспект чрез масирани превантивни кампании. Понятието за решаващия период от първите 1000 дни също е включено в тази работа. Въздействието на тези действия е доста неравномерно. Всъщност, дори ако тези кампании са предназначени за най-голям брой хора, неравенствата - особено социалните - остават и пречат на обхвата на предаденото послание. Тези различия водят до неравенства в здравеопазването.
Има много послания относно диетата на кърмачките, по време и след бременността, и нейното въздействие върху децата: върху общото им здравословно състояние, но също така и по въпросите на алергиите, толерантността към пикантните продукти, хранителните предпочитания .... Има ли проучвания по този въпрос? Какво относно ?
Clémence Roublin: Кърмата е полезна за бъдещото здраве на детето. Той помага на все още слабо развитата имунна система на новороденото, за да я предпази от микроби. Това също би спомогнало за намаляване на риска от алергии при деца, които са генетично предразположени към тях. Подобряването на диетата на бременни жени и малки деца би позволило по-добро когнитивно и физическо развитие на кърмачетата, нормално формиране на органи и особено добро здраве в зряла възраст.