Първи стъпки с кетогенна или нисковъглехидратна диета • A Les Assiettes de Sophie
Малко практическа публикация, която можех да откажа в често задавани въпроси тази седмица, с 5 често срещани грешки, които виждам редовно при начинаещи, които влизат в „кето“, без наистина да знаят основите - и това е нормално, отнема време !
Кето грешка # 1: объркване на захари и въглехидрати
Често възниква въпрос в групи или в социалните медии: „Не разбирам, изрязах всички въглехидрати и не отслабвам“.
Ако поразровите малко, ще разберете, че човекът е изрязал всички храни, които съдържат захар - това е добре - и всички нишестета - и това е още по-добре - но те не осъзнават колко въглехидрати са те. “Тя консумира като ядете зеленчуци по желание, ядки и бадеми, дори индустриални храни, пълни със скрити захари ... Което води до точка 2.
Кето грешка # 2: не четене на етикети
Захарта е абсолютно навсякъде и най-добрият начин да разберете е да се научите да четете етикети !
Бързо откриваме, че има добавена захар, скрита в майонеза, шунка, студени меса, някои сирена, че „здравословните“ напитки разбиват банката по отношение на въглехидратите и че дори тези храни, които сметнали за „разумни“, се състоят главно от въглехидрати - Мисля по-специално за храни, за които е известно, че имат „нисък ГИ”.
Да не говорим за хитростите на производителите, които гордо залепват етикети "с по-малко захар" на своите продукти, защото са го заменили с фруктоза !
Като вземете рефлекса за проверка на количеството въглехидрати в храните, закупени от магазина, постепенно ще осъзнаете количеството въглехидрати, което ядете, и ще се научите да избирате „най-малко лошото“.