Пръстени от калмари в рецепта за доматен сос

Рецепта за домашно ястие от Ladyhel

Време за подготовка:

Време за готвене: 40 минути

Трудност: Лесно

Съставки (2 души):

Около 12 пръстена калмари (повече или по-малко в зависимост от размера) 1 малка тенджера доматен сос 1 среден патладжан Няколко резенчета чоризо (по желание) 1 скилидка чесън 1 супена лъжица нарязан магданоз Зехтин, червен пипер, сол, черен пипер, лимон

рецепта

Подготовка:

- Бланширайте калмарите за 5 минути във вряща вода.

- Изцедете ги и ги подсушете с абсорбираща хартия.

- Подредете ги в чиния, като ги поръсите със зехтин и изстискване на лимон, подправете със сол, черен пипер и червен пипер. Добавете накълцаната скилидка чесън и накълцания магданоз и разбъркайте добре, за да покриете калмарите. Охладете в хладилник поне 1 час (можете да ги направите и предишния ден).