Проверката на фактите портокаловият сок наистина има повече калории от колата
Не само онези, които в детската градина са сложили количеството захар в чаша кола като кула захарни кубчета, знаят: Колата е някак нездравословна. Много захар, вредно за зъбите ви, също ви прави дебели. Връзката между консумацията на захар и заможните заболявания като диабет и сърдечно-съдови заболявания също е неясно известна.
Портокаловият сок, от друга страна, има репутацията на доставчик на витамин С и като напитка за закуска. Само поради връзката с уж „най-важното хранене за деня“, ние считаме плодовия сок за напитка, която е полезна за нас. Толкова за изображението. Но как изглежда таблицата с калориите и какви други фактори играят роля при преценката коя напитка е по-здравословна? Попитахме проф. Ина Бергхайм от Департамента по хранителни науки във Виенския университет.
Сега кое е по-здравословно - портокалов сок или кола?
„От хранителна гледна точка портокаловият сок, разбира се, е по-ценна и здравословна напитка от кола“, не се поколебава да отговори Ина Бергхайм. Портокаловият сок съдържа предимно важни фитохимикали и витамини. Но това, което едва ли някой знае: че двете напитки се различават малко по отношение на калоричното съдържание. Чаша директно изцеден портокалов сок, неподсладен, побеждава същото количество кока кола с около 85kcal с около 91kcal в 200 грама. (ÖNWT).
Портокаловият сок не е същото като портокаловия сок, но разликите между продуктите от различни производители са минимални. Това се отнася и за кока кола и напитките с кофеинова кола като цяло. Удивителното е, че малцина биха се доверили на плодовия сок с калорични стойности, подобни на тези на кофеиновата безалкохолна напитка. Следователно диетологът подчертава, „че трябва да възприемаме портокаловия сок такъв, какъвто е: енергийна напитка, а не утоляваща жаждата“.
Ядене между тях
Основната опасност с плодовия сок се крие в липсата ни на размисъл: „Ако сложите десет портокала на бюрото ми, няма да ги консумирам. Ако се откажа след третия, честно казано трябва да призная - харесвам портокали, но не толкова много “, обяснява Бергхайм. Такова количество може да се консумира по-лесно в течна форма.
Но: Плодовият сок всъщност е хранене и нищо между тях. Защото това, което използваме като средство за утоляване на жаждата, съдържа голямо количество захар. По същество, според Ина Бергхайм: „Портокаловият сок на масата за закуска със сигурност не е грешен, стига да сте наясно, че всъщност сте изяли два цели портокала“.
Можете да потърсите допълнителни хранителни стойности - мазнини или въглехидрати, например - на австрийската хранителна маса ÖNWT.