Проверка на плодови сокове Здравословен ли е сокът?
Трябва да обърнете внимание на това, когато купувате
Направо от плодовете в чашата: Ето как правим нещо добро за себе си и имунната си система.
63 процента от германците пият сокове, за да се поглезят. Поглезваме се с добри 33 литра годишно. Но колко захар се крие в уж здравословната напитка?
Вкусът е вкусен и свеж. Не можете да сгрешите с това, нали? Да и не. Сокът не е просто сок. И не всички сокове също са здравословни. Трябва да обърнете внимание на това.
Мммм, това е облекчение, такова цветно освежаване в чашата! Но с различната информация на опаковката на сок, можете да се неуверите. Какво точно има вътре и кой сок е наистина здравословен?
Сокове в теста: най-важните имена
Не от концентрат: Той трябва да се състои от 100 процента плодове и да се пълни в бутилки или друга опаковка веднага след производството.
Концентрат от плодов сок: Също така се състои на 100 процента от плодовете. За да се улесни транспортирането, производителите първо изваждат водата от сока, а след това концентратът се разрежда отново в местоназначението.
Нектар: Съдържанието на плодове е - в зависимост от сорта - между 25 и 50 процента. Останалото е вода и най-вече захар, често в нея има и млечна, лимон и аскорбинова киселина.
Напитка с плодов сок: Тук името обещава повече от съдържанието, защото в напитката има само 6 до 30 процента плодове. Останалото е отново вода, захар и често различни цветове и вкусове.
Здравословни сокове: Тези сортове имат всичко
Портокалов сок: Чаша от него, прясно изцедено - и вече сме покрили дневната си нужда от 100 милиграма витамин С. По-екзотични варианти с точно толкова витамин С са морски зърнастец, червена боровинка, ацерола и касис.
Ябълков сок: Когато купувате, е по-добре да използвате естествения облачен сорт - той се върти по-малко и само пастьоризира много кратко, така че много от тях остават с цел укрепване на здравето
Получени растителни вещества.
Сок от червено грозде: Подобно на червеното вино, той съдържа флавоноиди и други вещества, които поддържат сърдечно-съдовата система и намаляват риска от рак.
Сок от червена боровинка: Цветните молекули в сока пречат на колите бактерии да се заселят в лигавицата на пикочния мехур и да причинят възпаление.
Доста сладко ...
Захар: 100 процента плодов сок не означава чисто здраве, тъй като плодовете имат високо съдържание на захар и съдържат фруктоза и глюкоза. Например, един литър ябълков сок съдържа около 120 грама захар, а един литър кола „само” 110 грама. По-добре е да пиете умерено.
Съхранявайте и се наслаждавайте
Съхранение: Пресните и отворени сокове трябва да се съхраняват в хладилник при 5 до 8 градуса, в противен случай те могат да започнат да ферментират бързо при по-топли температури.
Консумация: Ако се съхраняват правилно, те обикновено имат по-дълъг срок на годност от 3 до 4 дни, посочени на много опаковки. Като цяло, колкото по-кисел е сокът, толкова по-дълго можете да му се наслаждавате.
Добре е да се знае
1 чаша ябълков сок (250 ml) съдържа 30 g захар, което съответства на около 10 кубчета захар
1 чаша портокалов сок (250 ml) съдържа 25 g захар, което съответства на около 8 кубчета захар
1 чаша сок от грейпфрут (250 ml) съдържа 18 g захар, което съответства на около 4,5 захарни бучки