Проверка на фактите Колко въглехидрати съдържат плодовете
Проверка на фактите - плодовете ни предоставят много важни хранителни вещества като витамини, минерали - или въглехидрати. Те се намират главно в плодовете под формата на фруктоза. Кои видове плодове имат най-голям дял на донори на енергия?
Въглехидратите са съществена част от нашата диета. Те снабдяват почти всички клетки с енергия, но в излишък може да ви напълнее. Плодовете също съдържат много от тези така наречени захариди. Основното правило за съдържащото се количество е: колкото по-сладък е вкусът на плода, толкова повече фруктоза съдържа. С 20 и 16 грама въглехидрати на 100 грама, бананите и гроздето са сред най-богатите на захар плодове. Плодовете, които са склонни да имат горчив вкус, като боровинки или лимони, съдържат само четири или три грама на порция от 100 грама.
Захарност в плодовете: популярни сортове
Ябълката, която е много популярна при нас, може да варира в сладостта си в зависимост от сорта - средно се предлага с единадесет грама захариди на 100 грама плод. Крушите съдържат един грам повече, както и нектарините, ананасите или пъпешите от медена роса. Плодовете с по-малко сладък вкус, като диня, грейпфрут или касис, съдържат значително по-малко въглехидрати: осем, седем или пет грама на 100 грама плодове.
Качество на въглехидратите
При оценка на съдържанието на въглехидрати в плодовете обаче не става дума само за количеството на донорите на енергия, но и за различните им качества. Прави се разлика между прости и сложни въглехидрати: простите захари бързо попадат в кръвта, осигуряват енергия незабавно, но качват нивото на кръвната захар. Усещането за ситост след ядене не трае дълго. Множествените захариди обаче първо трябва да бъдат разбити. Те освобождават енергията си само бавно, нивото на кръвната захар се повишава също толкова бавно и остава постоянно за дълго време. Това гарантира много по-дълготрайно ситост.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Ябълките и бананите съдържат предимно сложни въглехидрати, докато гроздето е плодове с много прости захариди. При 20 грама на 100 грама бананите имат по-високо съдържание на въглехидрати от гроздето само с 16 грама. Съдържащите се захари обаче са с по-високо качество.