Провансалски зеленчуков тиан, рецепта Ptitchef

Съставки

ИНГРЕДИЕНТИ:

• ? 3 патладжана
• 2 тиквички
• 5 рома домати
• ?сол
• ?пипер
• билки от Прованс
• ? 3 скилидки чесън
• зехтин

Подготовка

Измийте зеленчуците. Нарежете патладжаните на филийки с дебелина 1/2 cm. Сложете малко зехтин в незалепващ тиган и загрейте. поставете филийките патладжан и оставете да покафенеят, след което завъртете филийките патладжан до другата страна .
Резервирайте върху хартиени кърпи.
Подрежете тиквичките (отстранете краищата), след това ги обелете, като оставите една кора през 2. Нарязва се на филийки с максимум 1/2 см. Резерв .

---