Провансалски калмари
Какво ще разберете в този пост
Тази рецепта за провански калмари е вкусна храна, с естествен, средиземноморски вкус, който може да се появи само от използването на качествени съставки.
Идеята за тази доброта се появи, когато, поканена от Джина Брадеа да участва в красиво гастрономическо предизвикателство, получих прекрасна кошница с продукти за тестване, наслаждавах се и използвах в възможно най-разнообразни и вкусни рецепти. Пакетът ме изненада по приятен начин - хората от Foodville го опаковаха с голямо внимание, така че всички продукти бяха опаковани в бетон (за предотвратяване на повреди по време на транспортиране) и бяха поставени в плетена кошница, подсилена с метални ръбове - майка, Харесвам подобни кошници, удрят ме силно, още повече! Продуктите на Foodville в опаковката бяха много и разнообразни и от това, което съм опитвал досега, качествени и вкусни. Вие сами имате шанс да получите такъв подаръчен пакет - единственото, което трябва да направите, е да въведете Джина в блога и да следвате посочените стъпки - с малък шанс ще имате шанса да пристигнете на 1 август в притежание на такова гурме съкровище - не забравяйте, трябва да се регистрирате до 31 юли.
Трябва да призная - първият продукт в кошницата, който ми хвана окото, беше консервиран калмар. И преди съм ял морски дарове (особено във Франция, там са пресни и вкусни, като при ... майка им), но вижте, не бях опитвал калмари и ми беше любопитно. Наслаждавах се на консервирането, защото щеше да ми отнеме известно време да се осмеля да готвя пресни калмари - по този начин можех да направя някаква премиера ... така че знаех какво да очаквам. Не знам какъв ще бъде пресният калмар, но този, вкусен от Foodville - консервирани калмари (110 гр.) Diamir - беше много добър и не бих се поколебал нито минута да повторя опита.
Също от кошницата на Foodville взех и бутилка зехтин Urzante от 1 л (ммм, много добре!), Буркан от цели чушки пикило с чесън (290 гр.) (Вкусно ви казвам) и буркан домати дехидратиран в сушено доматено масло - друга моя мания, дехидратирани домати (ммм, чудесно). От всяка използвах само малко количество, останалото прибрах в хладилника за други и други рецепти - което прави тези продукти много фалшиви. Отдавна искам да правя дехидратирани домати, но така и не намерих време, добре, след като опитах доматите от Foodville и видях колко специален е вкусът на храната, трябва да кажа, че моята мания е напълно оправдана - наслада съм с големи D. Иначе за тази рецепта използвахме пресни зеленчуци, защото сме само в разгара на сезона.
Рецепта от същия вид, но с омар намерете тук.