Проучваните вегетарианци са по-слаби и по-екстровертни от месоядните - Business Insider
Изследователите на Макс Планк показват, че вегетарианците са по-слаби и по-малко екстровертни от месоядните
- Изследване на Института за когнитивни и невронауки на Макс Планк към Университетската болница в Лайпциг показва, че вегетарианците имат по-нисък индекс на телесна маса от месоядните.
- Това отчасти обаче може да се дължи и на фактори като по-високо ниво на здравна осведоменост или повече желание за упражнения.
- Изследователите също така откриха, че вегетарианците са по-резервирани.
- Можете да намерите повече статии за Business Insider тук.
Вегетарианският начин на живот е най-яростен. В днешно време има не само изцяло ресторанти без месо, дори вериги за бързо хранене като McDonalds или BurgerKing предлагат салати и зеленчукови бургери. Според проучване на Института Аленсбах, над 6,1 милиона души в Германия не ядат месо. Това е с 400 000 повече от година по-рано. Но дали изобщо яденето на месо автоматично не ви прави по-здрави, а също и стройни? Това е въпрос, който от няколко години е разногласие между вегетарианци и месоядни.
Понастоящем е безспорно, че по-специално червеното месо трябва да се сервира умерено на нашите чинии. Световната здравна организация (СЗО) вече е класифицирала някои видове месо като канцерогенни през 2015 г. Следователно по отношение на канцерогенните вещества саламът и месото са на същото ниво като тютюневия дим или азбеста. От друга страна, месото осигурява важен витамин В12, както и желязо, калций и протеини.
Ново проучване на Института за когнитивни и мозъчни науки на Макс Планк към Университетската болница в Лайпциг сега показва, че вегетарианският начин на живот всъщност ви прави по-слаби. „Колкото по-малко животински продукти консумирате, толкова по-нисък е индексът на телесна маса и по този начин телесното тегло“, пишат авторите около невролога Евелин Медавар в специализираното списание „Хранителни вещества“.
За да проверят как вегетарианската диета влияе на нашето тяло и психика, учените изследваха 9 000 тествани. Според авторите месоядците са по-дебели, защото вегетарианците ядат по-малко готови продукти, които съдържат много мазнини и захар.
Храните на растителна основа също съдържат повече фибри и имат положителен ефект върху микробиома в червата. Това ви кара да се чувствате сити. „Хората, които ядат предимно растителни храни, следователно могат да консумират по-малко енергия“, пишат авторите в изследването. Фактори като здравна осведоменост или упражнения, които се основават на определен начин на живот, също могат да играят решаваща роля.
„Фактът, че човек има 1,2 точки по-нисък ИТМ, означава средно, че той изцяло избягва определени животински продукти, като основните, и спазва вегетарианска диета“, казва Евелин Медавар. „Или че въпреки че е продължила да яде месо и риба, но това като цяло е по-рядко срещано.“ Данните не могат да се използват, за да се каже дали вегетарианската диета е единствената причина за по-ниското телесно тегло или други фактори са отговорни за това. Последващо проучване в сътрудничество с университетската клиника сега трябва да предостави информация за това.
Вегетарианците често са по-резервирани
Вегетарианският начин на живот засяга не само теглото, но очевидно и личността - особено колко е екстровертен някой. Хората, които се справят без месо, са по-затворени от другите.
„Трудно е да се каже защо е така“, казва директорката на изследването Вероника Вит. „Може да е така, защото по-интровертните хора са склонни да имат по-рестриктивни хранителни навици или поради хранителните си навици те се разграничават по-социално.“ Но и тук трябва да има допълнителни изследвания за това как хората се идентифицират с характеристиките на диетата си.
Вите не потвърждава, че чисто растителната диета е свързана с невротично поведение, както предполагат други проучвания. „По-ранните анализи установиха, че по-често невротичните хора по-често изоставят определени групи храни и се държат по-рестриктивно в това отношение“, казва Вите. „Ние се фокусирахме единствено върху избягването на животински продукти и не можахме да наблюдаваме никаква връзка.“ Изследователите също така не успяха да установят, че вегетарианският начин на живот е по-често свързан с депресия. В предишни проучвания е имало индикации за връзка между двата фактора.