Проучването показва, че детските ястия в ресторантите са толкова нездравословни - FIT FOR FUN
Пържени картофи, колбаси, пилешки хапки: изборът на детски ястия в немските ресторанти е не само малък, но и нездравословен. Неотдавнашно проучване на Хайделбергския университет стигна до заключението.
Изследователи от университета в Хайделберг са оценили общо 1877 детски ястия на 500 менюта в ресторанти, управлявани от собственици. Резултатите са ужасяващи.
Около четири от пет ястия са вредни за организма от хранителна гледна точка, каза директорът на изследването Свен Шнайдер от „Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung“ (FAS).
Повечето детски ястия са били твърде богати на мазнини и калории, ниско съдържание на хранителни вещества и често червено месо.
Според университета стандартите за качество на Германското общество за хранене (DGE) за обеди в детски заведения и училища са послужили като основа за оценка. Почти една четвърт от съдилищата не отговарят на нито един от критериите за DGE.
Много пържени картофи и червено месо, почти никакви зеленчуци
Освен това в селекцията няма достатъчно разнообразие. Според резултатите 70 процента от детските ястия се състоят от шницел с пържени картофи, колбаси, бургери, тестени изделия със сос или пържени картофи с кетчуп и майонеза.
Пълнозърнести продукти и зеленчуци (само доматен сос) не се срещат в менютата за най-малките. Вместо това 54 процента от изследваните храни съдържаха пържени картофи.
В международно сравнение изследователите също успяха да покажат, че немските ястия се справят дори по-зле от офертите за деца в веригите за бързо хранене в Северна Америка.