Проучването Palдo-Diet увеличава маркерите за сърдечно-съдови рискове
Вторник, 23 юли 2019 г.
Пърт - Диетата Palдо разчита на храна, която е била достъпна преди разпространението на земеделието и животновъдството през епохата на неолита. Според проучване в European Journal of Nutrition (2019; doi: 10.1007/s00394-019-02036-y) това води до промяна в чревната флора, което в дългосрочен план може да насърчи развитието на атеросклероза.
Разпространението на земеделието и животновъдството през неолита промени коренно диетата на хората. Оттогава те вече не са зависими от плодовете, ядките и семената, които са събрали, докато са се разхождали из гората и нивите, допълнени от плячката от лова им за животни и риби. Вместо това хлябът и други зърнени продукти, както и млякото и млечните продукти, се превърнаха в основната част от диетата им.
Последователите на диетата Palдо твърдят, че тази промяна не е съвместима с генетичните изисквания на метаболизма, който се е адаптирал към по-ранната диета в хода на еволюцията. Понастоящем идеята за диетата на палео е популярна сред по-младите хора по целия свят. Диетолозите са критични към диетата. Германското общество за хранене (DGE) приветства отказа от захар, безалкохолни напитки, хранителни мазнини (като трансмастни киселини), бързо хранене и силно преработени храни. Фокусът върху естествените храни също се оценява положително. От гледна точка на DGE обаче е неблагоприятно напълно да се откажете от зърнените продукти като важни доставчици на фибри и витамини от група В, бобовите растения като висококачествени източници на протеини, фибри и витамини от група В и отказът от млечни продукти, които са важни източници на калций, йод и рибофлавин.
Високата консумация на месо може да има отрицателен ефект
Сега изследователи от университета Edith Cowan в Пърт са разследвали друг аспект на палдо диетата. Анджела Дженони и колеги подозират, че високата консумация на месо може да има отрицателно въздействие върху здравето чрез чревната флора. Бактериите метаболизират холина и карнитина, съдържащи се в месото, в триметиламин. Триметиламинът се абсорбира от чревната лигавица и се превръща в триметиламинов оксид (ТМАО) в черния дроб. TMAO насърчава атеросклерозата в проучвания върху животни и епидемиологичните проучвания показват, че хората със сърдечно-съдови заболявания са по-склонни да имат високи нива на TMAO в кръвта си.
Австралийските изследователи са изследвали 44 души, които са се хранили според принципите на палео диетата средно 2,38 години. Половината от тях консумираха зърнени продукти или млечни продукти по-малко от веднъж на ден (стриктна диета диета), другата група консумира повече от една порция на ден (диета псевдо пала).
Всъщност тези, които стриктно се придържаха към диетата на палео, имаха повече TMAO в кръвта си. Средната серумна концентрация е 9,53 µmoles. То е повече от два пъти по-високо от контролната група от 46 връстници, които не се придържат към диета. Те са имали средна серумна концентрация на TMAO от 3,93 µmol. Псевдо-палдо диетата е свързана със средна серумна концентрация на TMAO от 5,47 µmol.
aerzteblatt.de
По-ранни проучвания показват, че серумните концентрации на TMAO се повишават само когато чревната флора се адаптира към диета с месо. Сравнението на пробите на изпражненията показва, че последователите на диетата Palдо имат по-голям брой Clostridium hathewayi в червата си. Известно е, че тези бактерии Hungatella произвеждат триметиламин.
Уважаеми читатели,
Можете да използвате тази статия с безплатната "My-DД достъп" Прочети.
Ако вече сте регистрирани, просто въведете данните си за достъп.
Или се регистрирайте безплатно за достъп до тази статия изключително.
Влизам
Вписвам се Моят ДД а
Забравена парола? да се регистрирате
Регистрирайки се в "Mein-DД", вие се възползвате от следните предимства: