Проучването на глутен при бременност може да насърчи диабета при деца - FIT FOR FUN
Ако една жена яде много храни, съдържащи глутен по време на бременност, това изглежда увеличава риска на детето да развие диабет. Това е резултат от текущо проучване.
В момента глутенът се счита за нездравословен, поради което все повече хора избягват овес, пшеница, ръж и други подобни - дали богатата на глутен диета всъщност представлява опасност за здравето, все още не е ясно.
Настоящо проучване на института Бартолин в Копенхаген, което се появи в британския медицински дебат, сега смесва спорния въпрос с друго откритие: Според това децата са по-склонни да развият диабет тип 1, ако майката е консумирала много храни, съдържащи глутен по време на бременност.
Как може да се обясни връзката?
Все повече деца страдат от диабет
Броят на децата в Северна Европа с диабет тип 1 се е увеличил с 3 до 4% годишно доскоро, поради причини, които все още не са ясни.
Много изследователи са убедени, че автоимунното заболяване започва в ранна детска възраст, ако не и преди раждането. В момента глутенът се обсъжда като възможен задействащ фактор, така че датски изследователи проучиха това предположение в проучване.
Детски диабет: Глутенът в диетата на майката ли е виновен?
За целта учените изследваха данни от 63 529 участници от датската национална кохорта за раждане, които попълниха 360-точков въпросник за хранителните си навици през 25-та седмица от бременността.
Въз основа на информацията, ръководителят на изследването Джули Антворско и нейните колеги изчисляват съдържанието на глутен в храната и свързват това с по-късните заболявания на децата с диабет тип 1.
Със следните резултати: Децата на майките с най-висок прием на глутен (20 g на ден или повече) развиват диабет тип 1 два пъти по-често от децата, чиито майки са консумирали най-малко глутен с храната си (по-малко от 7 g на ден).
Фактът, че ефектът е бил зависим от дозата, също предполага връзка между глутена в диетата на майката и по-късно диабета при детето: на всеки 10 грама глутен, които майката е яла всеки ден, рискът от диабет на детето се е увеличил с 31 процента.
В експеримент с животни датски изследователски екип от същия институт успя да покаже преди време, че специално отглежданите мишки, които обикновено развиват диабет тип 1, остават здрави, ако се хранят с безглутенова диета за цял живот.
В друго проучване учените също установяват, че има такъв защитен ефект при мишките, дори ако майките са били хранени без глутен по време на бременност.
Според изследователите глутенът почти не се разгражда от ензимите в червата. Следователно може да предизвика имунна реакция в червата, която след това е насочена срещу бета клетките.
Учените подозират, че сенсибилизацията на майката, която се предава на децата след раждането чрез антителата в кърмата, улеснява имунната система на детето да развие подходящ имунен отговор по-късно.
Необходими са допълнителни проучвания
Проучването обаче все още не е убедително доказателство, че хранителният глутен е виновен за увеличаването на диабета тип 1.
Ето защо, според финландски експерти, бременните жени не трябва да бъдат съветвани да ядат диета с ниско съдържание на глутен, преди по-нататъшни изследвания да проучат връзката по-подробно.