Проучването на французите и калориите
Интерактивно проучване на Харис за движението на хранителния баланс (MENU)
Проучване, проведено от 24 до 26 юни и от 4 до 6 ноември 2014 г. Проби от 1000 и 1002 души, представителни за французи на възраст над 18 години. Квотен метод и корекция, приложени към следните променливи: пол, възраст, социално-професионална категория и регион на пребиваване на интервюирания.
Париж, 4 декември 2014 г. - По искане на Движението за хранителен баланс (MENU), Harris Interactive произвежда проучване на французи за връзката им с калориите и храненето като цяло. Какви знания и интерес имат по този предмет? Как определят хранителния баланс и как го прилагат на практика? Как подхождат към темата за храненето в контекста на празничния сезон? И накрая, има ли съществени разлики в тези области в зависимост от профила на респондентите (пол, възраст, телосложение и т.н.) ?
Какво да се запази от това разследване ?
62% от французите казват, че знаят калорийния прием на храната и напитките, които консумират
много по-широко познати сред привилегированите кръгове, хората, които вече са били на диета и жените.
За повечето французи (60%) хранителният баланс се състои от ядене на ястия, които включват различни семейства храни.
Съществува обаче различен нюанс в зависимост от пола, като жените се фокусират повече върху този баланс в състава на храненията, когато мъжете настояват малко по-често да компенсират приема чрез физическа активност.
Французите са разделени по отношение на лекотата на съставяне на балансирани менюта
53% се съгласяват, че това е лесна задача и 46% трудна задача, и по-специално за хора, които не спортуват, са с наднормено тегло или имат малко образование. Висококалоричните храни, които най-спонтанно идват на ум във френския език, са Масло, на пържени картофи, на захар и деликатеси но кумулативно доминират сладките храни. Храните, свързани със "светлината", обаче са предимно зеленчуци. Подсладителите са добре идентифицирани (87%) и биха могли да отговорят на определено търсене, тъй като 57% от анкетираните посочват поне от време на време да се отказват от храната, тъй като тя е твърде калорична.
Повече от четирима на всеки десет французи казват, че вече са спазвали диета за отслабване,
най-често с ниско съдържание на калории или протеини и предпочитат да ядат по-малко (65%) или да спортуват повече (41%), вместо да предпочитат подсладени продукти (25%).
„Директното“ съобразяване с калориите обаче изглежда относително при управлението на хранителния баланс..
Всъщност, ако французите казват, че са внимателни най-вече към теглото си (69%), свойствата на храните, които консумират (66%) и редовното практикуване на даден спорт (57%), броенето на калории се оттегля на заден план (22 %).
Техният основен източник на информация в храненето е етикетиране
(24%), пред Интернет (14%), докато медицинските играчи рядко се споменават.
Почти един на всеки двама французи (48%) вярва, че ще напълнее по време на празниците края на годината,
най-очакваното наддаване на тегло между 1 килограм и 2 килограма (66%).
