Проучването на AKNÖ показва, че смутитата често съдържат много захар Augsburger Allgemeine
Експертите препоръчват пет порции плодове и зеленчуци на ден. Практично, когато можете да покриете ежедневните нужди със смути. Но колко здрави са в действителност витаминните бомби?
Хранителната пирамида препоръчва пет порции плодове и зеленчуци. Но това често не е толкова лесно в ежедневието. Продуктите искат да бъдат подготвени и идеално транспортирани до офиса без инциденти. Затова мнозина прибягват до практическата алтернатива от супермаркета - готови за употреба бутилирани плодове и зеленчуци под формата на смутита. Но какво всъщност има в бутилките? Проучване на Камарата на труда на Долна Австрия (AKNÖ) предупреждава срещу подвеждащи етикети - и особено срещу много захар.
AKNÖ: Смутитата от Burger King и McDonalds са особено нездравословни
За тестовете са закупени както отворени, така и опаковани продукти. В допълнение към напитките от два различни сокови бара, отворените включват и смутитата от Burger King и McDonalds. Плодовият микс от "Innocent" и собствената марка от "Spar" го извадиха от рафта на супермаркета в теста, сравним със смутито от "Rewe" в Германия. Съдържанието на хранителни вещества в напълнените бутилки може лесно да бъде отчетено, останалите продукти бяха изпратени в лаборатория за анализ.
Първият резултат от проучването: напитките, предлагани от двете вериги за бързо хранене, са особено нездравословни. Според проучването AKNÖ за приготвянето са използвани сладолед, кисело мляко и сироп, но не и пресни плодове. Съответно, според авторите на изследването, смутито има всичко: Съдържа 16,1 грама захар на 100 милилитра - това съответства на около 20 кубчета захар.
За останалите продукти създателите на изследването установяват, че съдържанието на захар обикновено се увеличава с дела на плодовете. Вариантите със зеленчуци обикновено са малко по-нискокалорични, тъй като зеленчуковият сок съдържа по-малко захар от плодовия сок. И: Редът на плодовете, както са на етикета, не винаги би съответствал на действителното количество на различните видове плодове и зеленчуци. Ето защо AKNÖ винаги препоръчва да разгледате списъка на съставките и хранителните вещества.
Най-добре е да пюрирате плодовете сами: по-здравословни и по-евтини
Според проучването вариантът със сок, който е прясно направен директно в магазина, съдържа най-малко количество захар. Следователно Камарата на труда на Долна Австрия препоръчва само от време на време да се използват закупени смутита. Когато купувате продуктите, трябва да прочетете списъка на съставките и да изберете продукт с много плодови пюрета и без добавена захар.
В допълнение, потребителят трябва да отбележи, че това не е безалкохолна напитка, а по-скоро пюрирана закуска между храненията. Най-добре е да приготвяте витаминните бомби сами от регионални и сезонни плодове и зеленчуци и ако е необходимо да ги разреждате с вода. Това е не само по-здравословно, но и значително по-евтино. ida