Пуешки гърди в сос от крема сирене от фурната Lydiasfoodblog%

Пуешки гърди в сос от крема сирене извън фурната е перфектната рецепта за парти за много гости. С това ястие за птичи фурни привличате гостите си на масата. Приготвя се бързо и след това просто трябва да се натисне във фурната.

Независимо дали пилешки гърди, пуешки шницел или печена гъска - домашните птици са най-популярните сред месото. Не само има добър вкус, но и е здравословен и богат на протеини.

Много харесвам ястия, приготвени с пуешко месо, защото пуйката осигурява както бяло, така и червено месо. Парчета като гърдите имат лек аромат, докато кракът има много по-силен вкус. Месото може да се използва по различни начини за различни ястия.

Кои съставки са ми необходими за приготвянето на пуешки гърди в сос от крема сирене?

Плът:

Зеленчуци:

Сос от крема сирене:

зехтин
чесън
Доматена паста
Праз
сметана
Крема сирене с билки напр. Филаделфия с билки 30% мазнини
Пълномаслено мляко 3,5% масленост
Червен пипер на прах, сол, черен пипер
магданоз

Точната информация за количествата и инструкциите стъпка по стъпка могат да бъдат намерени по-долу в моята карта с рецепти.

Как да приготвя пуешки гърди във фурната?

В тази рецепта месото се подправя със сол и черен пипер, след което се покрива с горчица и се отива направо във фурната със зеленчуците.

Докато месото се готви, сосът се приготвя. И когато всичко се върне във фурната, можете да се погрижите за гарнитурите. Можете да приготвите моята рецепта по два различни начина.

Версия 1:

Ако искате пуешките ви гърди да са хрупкави и хрупкави отвън, тогава поставете соса в съда за печене, но не за месото. Фактът, че месото е покрито с горчица, го прави хрупкаво и кафяво.

Вариант 2:

Поставяте предварително приготвения сос в съда за печене и разпределяте соса над месото. По този начин имате нежно, меко филе от пуешки гърди без хрупкава коричка.

Какво трябва да взема предвид при приготвянето на сос от крема сирене във фурната?

Когато приготвяте сос от крема сирене на силен огън във фурната, трябва да имате предвид следното:

не използвайте обезмаслено мляко
не използвайте нискомаслено крема сирене
Разбъркайте добре крема сиренето и оставете да заври

Ако направите това, сосът ви няма да се лющи и да се свие. Ако приготвите соса с продукти с ниско съдържание на мазнини, той може да се изгуби.

Това не променя вкуса, но не е толкова приятно да се гледа. Тъй като леките продукти, като крема сирене с ниско съдържание на мазнини, не трябва да се готвят дълго време при висока температура. Ако все още сте на един нискомаслено крема сирене Искам да се върна, препоръчвам следното:

Сварете соса, както е описано в моята рецепта и засега оставете крема сиренето. Поставете месото и соса във фурната и го оставете да приключи с готвенето.

Когато месото е готово, извадете формата за печене от фурната и поддържайте месото на топло. Разбъркайте крема сиренето, важно: стайна температура и не студено от хладилника.

Можете да направите това с бъркалка или да смесите соса с вълшебна пръчица.

Кои гарнитури се съчетават добре с пуешки гърди в сос от крема сирене от фурната?

Много гарнитури се съчетават добре с това вкусно и вкусно ястие от фурната:

ориз
Картофено пюре
Тестени изделия
Кнедли
Солени картофи
крокети
кус-кус
Ориз от карфиол (щракване)

Бележка относно манипулирането с домашни птици като цяло:

Знаете ли, че всеки вид сурово месо може да бъде замърсен с микроби? Някои сортове са по-податливи на това от други - а домашните птици са значително повече от говеждото например. Това се отнася както за нивото на замърсяване с микроби, така и за честотата, с която месото може да бъде замърсено с микроби.

Обърнете внимание на срока на годност и никога не използвайте месото, ако то е преминало. Трябва да държите суровото месо покрито в хладилника, за да предотвратите контакт с друга храна.

Също така трябва да почистите всички повърхности, които са влезли в контакт с месото, с гореща вода и течност за миене. Накрая измийте добре ръцете си със сапун, не забравяйте!