Проучване Храненето с приятели или в ресторанти влияе върху диетата; Лечебна практика
Често преяждане в ресторанти или в компанията на приятели
Много хора се опитват да отслабнат или да поддържат здравословно тегло. Има ли значение, ако вечеряме в компания? Какви са ефектите от храненето у дома или в ресторант? Сега изследователите са установили, че храненето навън в социална обстановка (например с приятели или в ресторант) увеличава риска от преяждане.
Учените от катедрата по здравеопазване и обществени системи в университета в Питсбърг в Пенсилвания установиха в проучване, че яденето в дома на приятел или в ресторант често води до преяждане. Медицинските специалисти представиха резултатите от своето проучване на конференцията на Американската сърдечна асоциация.
Храненето у дома или с приятели и ресторанти има съществено значение за вашата диета. Диетичните цели са по-лесни за постигане, когато се храните у дома със семейството си. (Изображение: pressmaster/fotolia.com)
Експертите наблюдават хранителните навици на 150 субекта
Ако искате да свалите малко тегло, внимавайте къде се храните. Неотдавнашно проучване проследява хранителните навици на 150 души. Авторите обясняват, че са използвали приложение на смартфона си, за да анализират диетата си през деня. 90 процента от доброволците са жени. Всички субекти трябваше да докладват пет пъти на ден за това къде консумират храната си и дали са в компания. Те също трябваше да предоставят информация кога са нарушили диетата си или са били изкушени да го направят, добавят учените.
Храненето в ресторант увеличава риска от неспазване на диета
Вероятността да не спазвате диета или да консумирате твърде много храна е 60 процента с хранене в ресторант. Когато хората са яли храната си сами, тази цифра е била 50 процента, обяснява професор Лора Бърк от университета в Питсбърг. Когато в ресторант участниците бяха попитани дали искат повече храна или висококалорична храна, рискът да се откажат от диетата също беше 60 процента. На работа това беше само около 40 процента за сравнение.
Храната ни е по-здравословна, когато се готвим сами вкъщи
Но защо е този ефект? Една от теориите е, че имате по-голям контрол върху това, което готвите за себе си у дома. Освен това вашето семейство знае вашите диетични цели и ви подкрепя в това, казват изследователите. Проучване, публикувано през 2014 г. в списанието Public Health Nutrition, вече е установило, че приготвянето на вечерята у дома е свързано с яденето на по-здравословна храна. Но има едно важно предупреждение към това откритие; хората са по-склонни да консумират така наречените закуски, когато са сами вкъщи.
Рискът от неспазване на диета се влияе от времето
Времето на деня също силно влияе върху вероятността хората да нарушат диетата си. Консумацията на здравословни закуски като ядки, зеленчуци и плодове достига връх около обяд. Сладките закуски са по-склонни да се консумират вечер малко след 20:00. Такива храни включват сладкиши, шоколад и сладолед, обясняват медицинските специалисти.
Какви диетични цели са имали изпитваните?
По време на настоящото проучване от екипа на Бърк, жените с тегло по-малко от 200 килограма получават дневна диетична цел от 1200 калории на ден. За мъже с това тегло целта е била 1500 калории, казват експертите. За жените над 200 килограма целта беше 1500 калории; за мъжете целта беше не повече от 1800 калории. Изследователите добавят, че максимум 25 процента от общите калории могат да се състоят от мазнини.
Необходими са повече изследвания
Резултатите от проучването могат да помогнат на хората успешно да прекратят диета или да поддържат здравословно тегло. По-нататъшните изследвания за разбиране на ефекта от диетата и как да се избегне увеличаване на теглото (йо-йо ефект) са от решаващо значение за подобряване на общественото здраве, обяснява авторът Бърк. (като)
Информация за автора и източника
Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.