Проучване. Диета, която причинява износване на ставите
Екип от австралийски учени обяви във вторник, че са установили връзка между диетата с високо съдържание на мазнини и въглехидрати и износването на ставите, информира Синхуа.
Изследването, проведено в Института за здраве и биомедицински иновации към Технологичния университет в Куинсланд, изследва връзката между остеоартрозата и диетите, при които преобладават прости мазнини и въглехидрати.
Остеоартритът, известен още като дегенеративно ставно заболяване, е състояние, което възниква в резултат на увреждане на хрущяла, което предпазва и обгръща ставите, като се намира най-често в коленете, пише Agerpres.
Според изследванията диетите, които включват прости въглехидрати и 20% наситени мазнини, причиняват първите признаци на остеоартрит в ставите.
Водещият автор на изследването, професор Ин Сяо, заяви във вторник, че проучването е установило, че тези диети - често базирани на нездравословна храна -, които причиняват увреждане на здравето на ставите, засягат не само хората с наднормено тегло.
Един от изследователите в изследването, докторантът Сундер Секар, обясни, че мастните киселини могат да предизвикат възпаление в тъканите на цялата "ставна среда". "Тествахме различни наситени мазнини и установихме, че продължителната консумация на животински мазнини, масло и палмово масло може да отслаби хрущяла", каза той, според източника.