Проучете истината за храните с отрицателни калории
Вероятно сте познавали някого, който е консумирал безумни количества целина, защото се усвояват повече калории, отколкото храната, която съдържа. Въпреки това, според ново проучване, публикувано в предпечатна публикация bioRxiv, идеята за „отрицателно калорични храни“ е просто мит.
В случай, че не сте запознати с идеята, някои диетолози вярват, че яденето на някои влакнести храни като целина, маруля, грейпфрут, краставица и броколи изгаря повече калории от действителната храна.
Въпреки че медицинските експерти съветват да не се използва тази стратегия за отслабване, изследователи от университета в Алабама развенчаха мита с научно изследване на гущерите. Те открили, че влечугите получават една четвърт от калориите от целина, което означава, че всъщност не изгарят повече калории от съдържащата се храна. Безсмислено е, че резултатите не са публикувани в рецензирано списание. Това означава, че външни изследователи не са критикували силата на изследването.
„Независимо от калориите в храната, винаги ще намерите нещо от нея ”
Преди това Академията по хранене и диета развенча идеята за диети с отрицателни калории, като написа публикация за метаболизма. По принцип тялото ви е доста ефективно в смилането на храната. Всъщност използвате само около 5 до 15 процента от храната си за храносмилане. Яденето на броколи не означава, че ще ви постави в калориен дефицит.
Но това не означава, че не трябва да ядете целина, броколи или грейпфрут. Най-добрият начин да отслабнете е да прескачате прищявките и да включите много плодове и зеленчуци във вашата диета.