Протокол L; хигиена на храните - кърмене

Определение

Хигиената на храните е здравословна диета, която отговаря на нуждите на тялото и не създава здравословни проблеми.

по-малко мазнини

Законодателна рамка

  • Сестрински грижи на собствена роля: чл. R.4311-5 указ 2004-802 от 29.07.2004 г.

Оборудване

  • Лист за наблюдение на храните.
  • Мащаб.
  • Пръчка за височина на стената.

Провеждане на лечението

Проучете причините за хранителен дефицит

  • Трудности при хранене:
  • Физически недостатък.
  • Изморен.
  • Липса на физическа сила.
  • Липса на мотивация.
  • Отвращение към храната.
  • Трудност при поглъщане на храна:
  • Зъби в лошо състояние или без зъби.
  • Стоматит, афти.
  • Гадене, повръщане.
  • Потърсете хранителните навици на пациента:
  • Честота на хранене.
  • Качество и количество ястия и храна.
  • Диверсификация на храните.
  • Тип глад: няма, слаб, среден, нормален, тежък, властен.

Мониторинг на теглото

Теглото може да се следи чрез кривата на теглото като функция на възрастта в здравните досиета или чрез изчисляване на индекса на телесна маса: ИТМ.

ИТМ е равен на коефициента на теглото в килограми от височината в см на квадрат: ИТМ = P (в kg)/T 2 (в метри).

Тегло според индекса на телесна маса
Класификация I.M.C. (кг/м²)
Изтъняване 40

Обучение по балансирано хранене

Диетични принципи

  • Общи правила:
  • Разделете храната на поне 3 хранения (1 закуска е възможна в 16:00).
  • Не пропускайте храненията.
  • Яжте в относително редовно време.
  • Яжте нишестени храни и хляб редовно с всяко хранене.
  • Яжте импулси по-често.
  • Яжте от 4 до 5 плода на ден.
  • Яжте много зелени зеленчуци, които са богати на фибри.
  • При всяко хранене:
  • 1 суров плод и/или суров плод.
  • 1 част месо (постно, ако е възможно), или риба, или 2 яйца.
  • 1 нишесте: картофи, тестени изделия, ориз, грис или варива, комбинирани с варен зелен зеленчук.
  • 1 млечни продукти или малка част сирене.
  • 1 парче хляб евентуално за завършване на храненето.