Противовъзпалително диетично решение за хронични заболявания

диетично

Дали диабет, болест на Крон или ревматизъм - сега е известно, че хроничните заболявания са свързани с „тихо възпаление“ в тялото.

В следващата статия искаме да покажем до каква степен противовъзпалителната диета може да противодейства на хроничните заболявания или дори да бъде решението:

СЪДЪРЖАНИЕ

Увеличение на хроничните заболявания

Почти половината от германските граждани сега се считат за хронично болни - и все повече млади хора са засегнати. По-специално в индустриализираните страни броят на хроничните заболявания рязко се е увеличил през последните няколко десетилетия - ясна индикация, че болестите са свързани със съвременния западен начин на живот.

Хроничните заболявания включват:

  • акне
  • астма
  • артериосклероза
  • Възпалителни заболявания на червата като болест на Crohn и улцерозен колит
  • деменция
  • Захарен диабет
  • множествена склероза
  • Паркинсон
  • Пародонтална болест
  • Ревматоиден артрит

Броят на хроничните заболявания нараства бързо през последните няколко десетилетия. Причината за това: възпалителният модерен, западен начин на живот.

Тихо възпаление: почва за болести

Какво е общото между хроничните заболявания: Те се основават на постоянно, също безшумно възпаление (на английски: тихо възпаление).

За разлика от острото възпаление, което се проявява като болка, зачервяване и подуване, тихото възпаление е трудно забележимо. Често протича незабелязано от години - докато не се получат хронични заболявания.

Острата спешна програма „възпаление“ тук е станала постоянна. Имунната система е в действие непрекъснато и вече не е в състояние да прави разлика между реални опасности и сравнително безвредни стимули и реагира на всички вътрешни и външни влияния с възпалителни процеси.

По този начин тихото възпаление протича като продължаващ възпалителен процес, при който имунната система е в постоянна употреба.

Задейства възпалението на горивото

Възпалителните влияния, наричани още тригери, са многобройни в днешната среда. Стрес, токсини от околната среда, липса на сън, никотин и алкохол - в зависимост от начина на живот, тялото всеки ден се сблъсква с множество стресове и стимули, които могат да предизвикат тихо възпаление и да го поддържат едновременно. Мазнините по корема също са един от най-разпространените рискови фактори - висцералната мастна тъкан в корема изпраща пратеници, които стимулират възпалението.

Различните тригери гарантират, че възпалителният огън, след като се запали, остава да гори. Тази продължаваща спешна програма отслабва имунната система и осигурява среда за размножаване на много заболявания. В някои случаи тялото дори започва да атакува собствените си клетки. Резултатът са автоимунни заболявания като множествена склероза, болест на Хашимото или Крон.

Така наречените задействания като стрес, тютюнопушене и токсини от околната среда поддържат хроничното възпаление - то осигурява хранителна среда за различни заболявания.

Противовъзпалителна диета

Диетата играе особено важна роля при хронично възпаление или заболяване. Някои продукти или съставки подхранват възпалението, докато естествените храни на растителна основа го инхибират.

Оказват възпалителен ефект:

  • Захар и изолирани въглехидрати: Силните освобождавания на инсулин, необходими за метаболизма на захарта и изолираните въглехидрати, като продукти от бяло брашно, активират ензима делта-5 десатураза, който подпомага образуването на възпалителна арахидонова киселина от линолова киселина (2).
  • Транс мазнини: Те могат да бъдат намерени в много печени продукти, сладкиши и пържени храни. Проучванията показват, че изкуствено втвърдените мастни киселини стимулират възпалението и насърчават развитието на сърдечно-съдови заболявания (3).
  • Завършени продукти: Силно преработените промишлени продукти често съдържат транс-мазнини, много захар, сол и много добавки като консерванти и подобрители на вкуса. Всички фактори, които насърчават възпалението (4).
  • Пшеница: По-голямата част от печените продукти, консумирани днес, се състоят от екстрактно брашно, което е направено от пшеница. Проучванията показват връзка между зърното и възпалението (5).
  • Глутен: Глутеновият протеин се счита за алерген и отключващ фактор за синдром на течове и възпаление. Особено хората, които вече са засегнати, трябва да се въздържат от зърнени храни, съдържащи глутен, като Избягвайте пшеница, ръж и спелта (6).
  • Преработено и червено месо: Тези продукти са богати на нитрити и пурини. Силно нагряти или на скара, вие разработвате AGEs (= Краен продукт за усъвършенстване на гликацията), които насърчават възпалението (7).
  • Млечни продукти: Съдържащият се казеин има възпалителен ефект (8).
  • Свинско месо: Съдържа провъзпалителната арахидонова киселина (9).
  • Рафинирана сол: Проучванията показват, че неизползването на готварска сол може да има положителен ефект върху хроничното възпаление (10).

Така наречената „западна диета“, която съдържа много захар, транс-мазнини, свинско и изолирани въглехидрати, насърчава възпалението.

Противовъзпалителни ефекти:

  • Антиоксиданти: Има различни антиоксиданти, които се съдържат в храната като вторични растителни вещества или витамини, като витамини С и Е. Те прихващат свободните радикали, като по този начин защитават здравето на клетките и имат и други индивидуални ефекти за подобряване на здравето. Всички тези антиоксиданти имат противовъзпалителни ефекти:
    • Флавоноиди от плодове, череши, грозде, зелен чай и диви билки също намаляват риска от някои ракови и сърдечно-съдови заболявания (11).
    • Каротеноиди направени от моркови, домати, тиква или кайсии също предотвратяват очните заболявания и укрепват зрението (12).
    • Полифеноли направен от джинджифил (гингол) и куркума (куркумин).
    • Олигомерни проантоцианидини Накратко OPC, се намират в боровинки, сливи, плодове арония, тъмен шоколад и бадеми. Веществото е едно от най-мощните противовъзпалителни средства.
  • Омега-3 мастни киселини: Ейкозапентаеновата (EPA) и докозахексаеновата киселини (DHA), открити във високомаслените риби като сьомга и скумрия, инхибират възпалението в клетките. Поради свръхулова, разпространението на микропластмаси и тежки метали, препоръчваме растителни източници на омега-3 като ленени семена, семена от чиа, конопени семена или орехи.
  • Хлорофил от зелени листни зеленчуци: Дивите билки и тъмнозелените видове като къдраво зеле, швейцарска манголд, рукола и спанак по-специално съдържат много хлорофил. Растителният пигмент подпомага черния дроб при премахването на тежки метали и токсини от околната среда, които насърчават възпалението.
  • Пробиотични храни: Ако чревните бактерии са в дисбаланс, не само потенциалът на възпаление в тялото се увеличава. Така наречената дисбиоза също благоприятства развитието на различни заболявания, като синдром на спукан червата. Пробиотичните храни на растителна основа, които съдържат полезни чревни бактерии и по този начин могат да възстановят баланса, включват ферментирали храни като комбуча, кимчи, кисело зеле и ферментирали сокове.
  • Магнезий: Проучванията показват, че минералът, който изпълнява около 300 задачи в тялото, има положителен ефект върху възпалителните процеси и, наред с други неща, Може да намали възпалението в артериалните стени, като по този начин допринася за по-здравословно кръвообращение (13). Ценни източници на магнезий са сусамът, тиквените семки, слънчогледовите семки, маковото семе, бадемите, копривата и бананите.
  • Синапено масло Гликозиди: Съдържащите се в кълнове броколи, хрян, кресон, рукола и репички не само придават на зеленчуците остър вкус, но и имат противовъзпалителен ефект.

Всеки, който яде много естествени храни, като зеленчуци, плодове, ядки, семена и кълнове, автоматично има противовъзпалителна диета.

Суровата веганска диета - последователен начин за устойчиво здраве

Високата честота на хронични заболявания и предишните съображения ни показват, че всъщност вече не можем или не трябва да си позволим да се храним несъзнателно. Хлябът, млякото, месото и промишлените продукти са предимно киселинни, добавки и, в конвенционалната област, също богати на замърсители и следователно стимулират възпалението.

Суровата веганска диета е средство за избор

Пресните и естествени храни са

  • богат на ензими, хлорофил, горчиви вещества, минерали, витамини, антиоксиданти и вторични растителни вещества
  • имат предимно алкален и противовъзпалителен ефект
  • инициират баланс на киселинно-алкалния баланс и противодействат на възпалението в дългосрочен план.

В допълнение, добре обмислената сурова веганска диета има пречистващ ефект върху нашия организъм и позволява на клетките и микробиома в червата да се регенерират. По този начин тялото стъпка по стъпка възвръща основните изисквания за здраве и стремежът му към самолечение може да влезе в сила.