Противовъзпалителни храни в менюто - Passeport Nutrition
Статия от Marie-France Lalancette, диетолог
Разработването на фармакологични разтвори ни научи много на процесите, свързани с възпалението. Сега знаем точно към коя молекула трябва да се насочим, за да намалим възпалението.
Настоящите изследвания в областта на противовъзпалителното хранене са фокусирани върху опитите да се възпроизведат същите механизми чрез постигане на същите цели в тялото ни като лекарствата, но чрез храна. Противовъзпалителните храни действат, като насочват същите молекули като лекарствата, но ефектът им е по-малък. Ето защо една храна не може да промени значително състоянието ви. Трябва да направите завой на 180 градуса, като започнете с по-малко обработено хранене. По-малко неконсервирани храни, повече съкровища на природата! И колкото по-цветни, толкова по-добре! Защото сред веществата, които оказват най-голямо въздействие върху възпалението, флавоноидите имат много значение и тези флавоноиди всъщност са растителни пигменти: оттук и ярките им цветове.
Противовъзпалителната диета не означава изключване
Искате ли да увеличите противовъзпалителния потенциал на вашата чиния? Ключът не е в това, което избягвате, а в това, което добавяте! Противовъзпалителните храни са тези, които имат потенциал да действат директно върху производството на цитокини, възпалителните медиатори, които нашите клетки отделят, когато имунната система се състезава.
Ако обаче се чудите за вашата толерантност към определени храни и смятате, че болката ви може да е свързана с вашата диета, моят онлайн курс "Направи теста" може да ви помогне да видите по-ясно.
Предотвратете възпалението !
Определени групи храни, които забавят възпалителната каскада. Изберете по една храна всеки ден от всяка от 6-те категории храни с противовъзпалителни свойства:
Кръстоцветни и предбиотични зеленчуци (насърчават растежа на добри бактерии в червата и следователно толерантност): всички видове зеле, зеле, домати, чесън, лук, аспержи, банани, азиатски гъби (шийтаке, стриди), еноки . .)