Противовъзпалителни диети за по-малко безшумно възпаление; VitaMoment

Написано от Екип на VitaMoment
Актуализирано на 22 октомври 2020 г.

Работили сме с експерти като Dr. Йорн Класен и д-р. Ан Флек от специалистите по хранене или експерти по възпаление Dr. Волфганг Фейл говори за противовъзпалително хранене.

Тези експерти са съгласни, че тихото възпаление е в основата на много заболявания. Особено при така наречените заболявания на начина на живот (напр. Високо кръвно налягане) обикновено в началото има тихо възпаление.

И толкова много предварително: Има разлика между очевидно нормално възпаление и опасно безшумно възпаление.

Какво представлява противовъзпалителната диета?

С противовъзпалителна диета противовъзпалителните храни се премахват от менюто и се заменят с много зеленчуци, плодове, добри мазнини и висококачествени протеини.

Целта на противовъзпалителната диета е да противодейства на възпалението в тялото, като промени диетата си.

Защо трябва да ядете противовъзпалителна диета?

За съжаление в средното западно меню има твърде много храни, които насърчават възпалението в тялото:

захар
пшеница
Удобна храна
лоши масла

Освен това много хора имат твърде много телесни мазнини и твърде много стрес. Така наречените висцерални мазнини представляват голяма опасност, тъй като могат да стимулират възпалителни процеси, високо кръвно налягане и инсулинова резистентност.

Това може да доведе до възпалителни заболявания. С няколко корекции на вашата диета можете да сведете до минимум този риск.

Противовъзпалителната диета може да помогне в различни ситуации и голямо разнообразие от заболявания.

Тъй като се основава на фундаментално здравословни принципи, той е подходящ за почти всички и силно препоръчителен в съвременния западен свят.

Освен това има фундаментално положителен ефект върху общото благосъстояние, метаболизма, а често и върху фигурата.

Какво носи противовъзпалителната диета?

Противовъзпалителните диети могат да помогнат при много възпалителни заболявания. Всяко заболяване с окончание "... itis" показва възпалително заболяване:

артрит
гастрит
Хашимото
Екзема

Съответно, противовъзпалителната диета има много смисъл, особено при възпалителни заболявания.

Но дори и при тези заболявания, противовъзпалителната диета може да помогне много добре, като намали възпалението в тялото:

псориазис
множествена склероза
диабет
ревматизъм

Твърде много възпаление се разглежда като централна причина за повечето заболявания, включително:

бронхит
остеопороза
високо кръвно налягане
Алцхаймер
Диабет тип II
или дори рак

Едно от последствията от безшумните възпаления в тялото може да бъде, че те водят до дупчиво черво, така наречения синдром на спукан червата. Нарушават се чревните стени, така че опасните вещества могат да се вмъкнат в тялото по неконтролиран начин. Освен това усвояването на хранителни вещества е значително по-лошо, което може да доведе до допълнителни опасни дефицити. Поради това повишената пропускливост на чревната лигавица има няколко негативни ефекта:

Хранителните вещества могат да се усвояват по-зле
Токсините могат да попаднат в тялото и от своя страна да доведат до ново възпаление
Имунната система става все по-слаба и по-слаба

Можете да предотвратите всичко това с противовъзпалителна диета.

Възпаление vs. Тихо възпаление

Има разлика между възпаление и тихо възпаление.

Какво е възпаление?

Възпалението е отговор на имунната система. Нещо се случва в тялото, което след това реагира, за да излекува нещо.

Докато възпалението често се описва като лошо, то очевидно има цел. Те показват, че нещо не е наред, за да можем да направим нещо по въпроса. Всъщност те са дори необходими, за да оцелеем.

Шансовете са, че сте имали нормално възпаление от падане и попадане на бактерии в раната. Слънчевите изгаряния или ухапвания от насекоми също са възпаление.

Ако нямахме възпаление, вероятно щяхме да умрем от него, защото имахме проблеми като инфекции или вътрешни наранявания в тялото, които не можеха да ги излекуват.

Възпалението показва на тялото, че в този момент трябва да се направи нещо. След това имунната система се намесва в този момент и се опитва да подреди всичко в ред.

Проблем става, когато тялото е постоянно в това алармено състояние.

Какво е тихо възпаление?

Трудността при безшумните инфекции е, че безшумните инфекции са без симптоми. Отначало не нараняват и може дори да не ги забележим.

Ако имам тихо възпаление в тялото си, това не е като нормалното възпаление, което може да нарани, изгори, подуе или сърби кожата. Ние не осъзнаваме болката при тихо възпаление, така че не го забелязваме директно.

Дори и да не усещаме активно тихи възпаления, те могат да се изразят чрез други оплаквания:

Алергии
депресивни настроения
умора
безсъние
раздразнителност
постоянни инфекции
Опетнена кожа
Хормонален дисбаланс
Жажда
Необяснимо наднормено тегло
Липса на енергия

Така че, ако редовно имате типични ежедневни оплаквания, че просто не се чувствате наистина добре, че понякога сте в лошо настроение или че сте лесно раздразнителни, тогава бихте могли да помислите дали това може да се дължи на твърде много тихо възпаление в тялото ви.

Последици от тихото възпаление

Ето някои примери за заболявания, които според настоящите проучвания вероятно ще бъдат причинени от тихо възпаление:

диабет
рак
Сърдечен удар
удар
деменция
психично заболяване
ХОББ
Алергии
Хлороза
безалкохолен мастен черен дроб
хронична болка
Автоимунни заболявания

Списъкът е доста дълъг - и това са само примери. Възпалението обикновено е коренът на проблем, от който болестта нараства с течение на времето.

За тялото е все едно да работиш години без почивка, уикенд или почивки. В един момент полудявате и вече не управлявате натоварването си.

Определено трябва да направим нещо по въпроса. Ако имаме твърде много възпаления в тялото твърде често в продължение на години, тогава в един момент тялото вече не може да се справи с него и болестта става хронична.

Проблемът с тези хронични заболявания е, че те са постоянни. Така че първо искате да предотвратите това да се случи.

Ако се е случило, че е имало твърде много безшумно възпаление твърде дълго, тогава наистина не мога да го обърна.

Ето защо тук определено трябва да работите превантивно. Приведете начина си на живот така, че да имате възможно най-малко възпаление.

Точно това препоръчват експертите, с които говорихме.

Екскурс: Вашата имунна система е като пожарна

Мислете за имунната си система като за пожарна, когато става въпрос за възпаление. Възпаленията предизвикват пожар в тялото ви, към който пожарната команда кара, за да го потуши.

Но ако сега имате твърде много възпаление или тихо възпаление в тялото си, тогава пожарната служба е напълно смазана. Тя работи денонощно без почивки, за да потуши всички пожари.

Докато тя просто гаси пожар, избухват още двама. Той задвижва от един огън към следващ и в един момент не може да се справи с твърде много възпаление.

Ако в даден момент имунната ви система е толкова обзета от цялото възпаление и целия стрес, който не може да поддържа, болестите могат да се развият.

Затова винаги трябва да се погрижим да поддържаме тялото си възможно най-добре, като имаме възможно най-малко тихо възпаление в тялото си.

Причини за тихо възпаление

Причините за тихото възпаление са различни, но всички те могат да бъдат обобщени при общо нездравословен начин на живот:

Хранене: Твърде много захар, бяло брашно, преработени продукти или твърде много добавки насърчават тихото възпаление
Хранителни недостатъци: Ако тялото не получава достатъчно хранителни вещества, то вече не може да изпълнява оптимално своите телесни функции
Заседнал начин на живот: Твърде малко упражнения насърчават възпалението в тялото
Наднормено тегло: Отслабването е чудесна мярка срещу безшумно възпаление
Стрес: Тялото не може да се регенерира с постоянен стрес на работа, у дома, хобита или семейство

Причините за възпалението не трябва да се разглеждат индивидуално, а заедно. Това не зависи от индивидуалните причини, а от цялостния пакет.

Мерки срещу тихо възпаление

Има много неща, които можете да направите, за да намалите тихото възпаление в тялото:

Най-важната мярка за намаляване на тихото възпаление е противовъзпалителната диета.

Как действа противовъзпалителната диета?

С противовъзпалителна диета променяте диетата си, така че да ядете по-малко противовъзпалителни храни и да включвате повече противовъзпалителни.

Кои храни са възпалителни?

Възпалителните храни са точно тези храни, които обикновено се считат за нездравословни. Следните храни са възпалителни:

Захар (напр. Сладкиши)
Бяло брашно (напр. Сладкиши)
Евтино месо (например от грозно животновъдство)
преработено месо (напр. лоши колбаси)
Млечни продукти (напр. Промишлени млечни продукти)
лоша риба (напр. ако е замърсена с тежки метали)
Трансмазнини (напр. Маргарин, готови продукти)
алкохол
Дим
различни лекарства
Бърза храна или готови ястия

Най-добре е да премахнете възпалителните храни от вашата диета, доколкото е възможно.

Орязването, доколкото е възможно, не означава, че трябва да се справите напълно. В Leichter, отколкото си мислите, с повече от 60 000 участници, открихме, че здравословната диета работи много по-добре в дългосрочен план, ако не се налага да правите без нещо. Вместо да избягвате напълно тези храни, опитайте се да ги ядете възможно най-рядко.

Кои храни са противовъзпалителни?

Важна стъпка в противовъзпалителната диета е да дадете на тялото всички необходими витамини и микроелементи. Ако тялото има недостатъци, това има много възпалителен ефект. Следователно можем да дадем на тялото си максимална подкрепа в борбата с тихото възпаление, като му дадем това, от което се нуждае:

много зеленчуци
много висококачествени протеини
много здравословни мазнини
много фибри
някои сложни въглехидрати

Всичко това получаваме със здравословна диета. Просто не можете да избегнете здравословното хранене. В допълнение, следните хранителни вещества и храни помагат с техните противовъзпалителни ефекти:

Омега 3

Двете омега-3 мастни киселини EPA и DHA са особено важни за инхибирането на възпалението. Това е мазнината, която се съдържа в сьомгата или скумрията например.

Една трудност е, че рибите с ниско качество съдържат тежки метали, които от своя страна могат да стимулират възпалението в тялото. Освен това и двете омега-3 мастни киселини се намират само в животински продукти или водорасли. Това означава, че ако консумирате ленено масло, то определено е много здравословно, но не помага за омега 3, тъй като се съдържа само омега-3 мастната киселина ALA, а не двете мастни киселини EPA и DHA. Тялото е много лошо при превръщането на ALA в EPA и DHA. Например, ако искате да конвертирате разумно количество EPA и DHA от ленено масло, ще трябва да консумирате около 100 ml ленено масло всеки ден.

Следователно трябва да включите в диетата си и доставчици на растителни омега-3. Не само заради EPA и DHA, а защото те обикновено са много здравословни за вас. Въпреки това трябва да се уверите, че консумирате висококачествени продукти от риба или водорасли. Тъй като обаче това може да стане твърде скъпо за много хора в дългосрочен план, бихме препоръчали и висококачествени омега-3 капсули, които са от устойчив риболов и са направени от риба с ниско съдържание на тежки метали.

Има и много масла с много високо съдържание на омега 6. Затова се уверете, че използвате правилните мазнини и масла с много омега 3 в кухнята:

Студена кухня: Ленено масло, орехово масло
Топла кухня: Зехтин, масло от рапица
Изслушване: Избистрено масло, кокосово масло

Зеленчуци и плодове с ниско съдържание на фруктоза

Зеленчуците са антиоксидант и предпазват от свободните радикали. Също така съдържа много фибри, храната за добри чревни бактерии, които укрепват имунната система. Зеленчуците като броколи, спанак, чесън или лук имат особено силно въздействие.

Антиоксидантите от плодове или тъмен шоколад също са противовъзпалителни. Звездата сред антиоксидантите е OPC. Натуралният екстракт от гроздови семки е един от най-мощните антиоксиданти в света.

Много видове плодове съдържат и много витамин С, който улавя свободните радикали и по този начин предпазва тялото ви чрез неговия антиоксидантен ефект.

Подправки и билки

Хубавото на подправките е, че те всъщност винаги са полезни за тялото и освен това правят вкуса на храната вкусен. Освен това те могат да имат противовъзпалителен ефект, като куркума или къри. Те съдържат активната съставка куркумин, която се характеризира със своите противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти. За съжаление подправките съдържат само малки количества куркумин, така че допълнителна хранителна добавка с висококачествен екстракт от куркумин може да бъде полезна.

Джинджифилът също е противовъзпалителен и съдържа етерични масла, които облекчават болката. Канелата също е противовъзпалителна.

Заключение

Ако имахме само един съвет за диета, това би било противовъзпалителната диета. Основно здравословните диети се включват автоматично:

натурални храни
много зеленчуци
много протеини
добри мазнини
сложни въглехидрати
яжте много фибри
Пропуснете преработените продукти
пий много

Следователно противовъзпалителното хранене не е просто модна дума, а начин на живот за предотвратяване на много заболявания или за активна борба с тях.