Противовъзпалителната диета за цялостно огнено здраве - блог Osteo2ls
Вторник, 7 април 2020 г.
Диетата играе важна роля за поддържането на добро здраве. След развитието на кампанията за пет плодове и зеленчуци на ден, вече никой не може да пренебрегне връзката между дневния прием на пресни продукти и балансираното хранене. Днес, противовъзпалителната храна отива по-далеч и представлява истински инструмент за превенция срещу определени заболявания. Тя също би отворила вратата на изцелението за другите.
Възпаление: или когато имунната система си свърши работата
Защо тялото се запалва ?
Възпалението е нормална реакция на тялото ни към атака. Това може да има външен или вътрешен произход. Казва се, че причината е външна, когато елементът, причиняващ възпалителната реакция, идва извън тялото. Такъв е случаят с инфекции, създадени от проникване на микроорганизми или чужди тела, по повод наранявания като порязвания, ужилвания или изгаряния. В случай на някои автоимунни или хронични заболявания (или и двете), възпалението има вътрешна причина. Опасността, на която реагира имунната система, не винаги се идентифицира. Това се отнася до заболявания като фибромиалгия, склеродермия или болест на Crohn, за да назовем само няколко.
Как действа възпалението ?
Тялото обикновено е защитено от атаки на кожата и лигавиците. Възпалението възниква, когато тази естествена бариера е премината от микроорганизми, по случай рана, например. Получената реакция включва сложни механизми. Казано по-просто, имунната система се поставя нащрек чрез сентинелни клетки, които, както подсказва името, постоянно наблюдават присъствието на чужди елементи в нашето тяло. Веднага щом го открият, това води до производството на химически медиатори като хистамин, например. Те изпращат съобщение до определени бели кръвни клетки, които ще преминат към мястото на възпалението чрез кръвния поток. Сред тях фагоцитите (етимологично: ядещите клетки) ще фиксират нежеланите елементи благодарение на подходящи рецептори, за да ги смилат, като по този начин работят, докато последният чужд елемент бъде унищожен.
Какви са симптомите на възпалението ?
На ниво кожа, възпалението се характеризира с комбинация от четири симптома, които са: зачервяване, топлина, подуване и болка. Топлината и зачервяването се дължат на вазодилатацията на кръвоносните съдове на мястото на инфекцията. Отокът и болката са следствие от това вазодилатация, което чрез увеличаване на пропускливостта на съдовете ще освободи част от плазмата (течност, в която кръвоносните клетки циркулират) и ще създаде подуване. Ако възпалението продължи, то се нарича хронично възпаление. В този случай мястото на възпалението обикновено е орган, създаващ симптоми, които зависят от това кой е засегнат. По този начин болестта на Crohn води, наред с други неща, до остри болки в стомаха и диария за периоди до две седмици. Хората с фибромиалгия страдат от болки в ставите. При склеродермия излишният колаген в тъканите пречи на кръвния поток, което затруднява кръвта да достигне ръцете и краката. И това са само някои от симптомите, дължащи се на възпаление, списъкът им за всяко от споменатите заболявания може да бъде изключително дълъг.