Противовъзпалителната диета Как диетата влияе на възпалителните процеси - FOCUS Online
Скритото възпаление, което дори не се забелязва, може да има опасни последици. Правилното хранене трябва да помогне да се спрат тези източници на огън в тялото възможно най-бързо.
Много заболявания се основават на повече или по-малко скрити възпалителни процеси. Начинът на живот и диетата оказват влияние върху индивидуалния риск от възпаление. Замърсителите, токсините от околната среда и някои храни действат като ускорители на огъня, казва биологът и експертът по хранителна медицина Михаела Дьол. Хората с наднормено тегло с много коремни мазнини са особено изложени на риск. „Много възпаление кипи“, казва Дьол. Тъй като мазнините в средата на тялото са като хормонално активен орган и произвеждат много пратеници за стимулиране на възпалението. Следователно последователното „намаляване на калориите“ винаги се е доказало.
Сладки като ускорител на огъня
Тъй като консумацията на захар рязко се е увеличила през последните няколко десетилетия, рискът от източници на огън и възпаление с нисък праг също се е увеличил. Тъй като сладките укрепват огнените вещества в тялото, пише Дьол в книгата си „Защо папаята се охлажда, а захарта става гореща. Противовъзпалителната диета за профилактика и лечение. “Въпреки че правилното хранене играе важна роля при лечението на възпалението, то не е достатъчно като единствена мярка. В остри и хронични случаи обикновено са необходими лекарства. Противовъзпалителната диета има смисъл във всеки случай, дори ако няма остро възпаление. Защото: "Много възпаления с ниска степен, които засегнатите дори не усещат, играят роля в развитието на заболявания като деменция, рак и метаболитни нарушения."
Менюто срещу възпаление
Döll се застъпва за противовъзпалителна диета, състояща се от много плодове, зеленчуци, ароматни растения и здравословни мазнини. С помощта на тяхната хранителна пирамида би трябвало да е лесно за всички да избягват храните, стимулиращи възпалението, и да включват здравословна храна в ежедневието. Трябва да избягвате захар, сладкиши и бяло брашно. Зърното е критично, защото все повече хора са алергични към него - което е свързано с възпалителни процеси. „Непоносимостта винаги предизвиква възпаление“, предупреждава експертът и автор на „Възпаление, тайният убиец“. Млечните продукти и яйцата също са по-малко препоръчителни - макар и не чак толкова опасни. Ако се уверите, че ядете много плодове с плодове (в момента боровинки) и зеленчуци като джинджифил и чесън във вашата диета, автоматично ще снабдите тялото си със съставки, за които е доказано, че са противовъзпалителни. Döll също препоръчва подправки като куркумин и зелени билки. „Омега-3 мастните киселини, като тези, които се намират в растителни масла и студеноводни риби, също са много здравословни.“ Растителните ензими, открити в папая и ананас, също са особено полезни.