Противостудена храна! Какво да ядем и пием през зимата
Когато е студено, трябва ли да увеличаваме размера на порциите храна? Но помага ли чаша вино? Или по-добре топла супа или чиния, пълна с тестени изделия? Когато тялото е подложено на студена среда, тялото реагира, като се опитва да се предпази. Какво можем да направим, за да се предпазим от студа? Храненето е изключително важно. Ето съветите на диетолозите от известен институт в Милано, Италия.
Не прекалявайте с храната през зимата- Балансираната диета е най-доброто решение да ни предпазите от „разстройствата“, причинени от студения сезон. Най-подходящи са сезонните плодове и зеленчуци, които трябва да изобилстват в чинията. Термичните дисбаланси са по-трудни, ако не прекалявате с храната, особено с месото.
Консумирайте патладжан и млечни продукти- Консумацията на определени храни трябва да бъде постоянна през цялата година. Продукти, получени от пшеница, грах, гъби, картофи, яйца. Те трябва да се консумират пестеливо, така че въздействието върху метаболизма и върху производството на мазнини, протеини, въглехидрати, без да създава дисбаланс. Идеално да не пропускате патладжани, домати и млечни продукти. Не избягвайте пилешкото или кафето. Но умерено!
Агнешкото, лещата, джинджифилът и пиперът са от съществено значение- Джинджифилът и пиперът са вазодилататори, въздействащи върху съдовата система, произвеждащи топлина. Пиперът съдържа алкалоида пиперин, етерични масла, които стимулират образуването на слюнка и секрецията на стомашни сокове. Агнешкото и лещата се усвояват по-трудно и тялото излъчва топлина, като ги „изгаря“.
Пийте много чай, а не алкохол
Алкохолът не загрява! Това е фалшив мит- Мнозина вярват, че през зимата алкохолът затопля тялото. Фалшив! алкохолът наистина е вазодилататор, но ефектът му е краткотраен, не действа правилно върху метаболизма, което го причинява дисбаланси в преработката на захар.
Хидратацията е ключова- Приемът на течности през зимата е от основно значение. Въпреки че през зимата консумацията на вода намалява значително, все пак се нуждаете от поне два литра течност на ден. Идеално е консумацията на чай, особено джинджифил.