Противоречиво проучване предполага, че вегетарианците са по-малко здрави и имат
Авторите на това проучване, проведено в Medizinische Universität Graz в Австрия, откриват, че хората, които приемат вегетарианска диета, характеризираща се с нисък прием на наситени мазнини и холестерол и висок прием на плодове, зеленчуци и пълнозърнести продукти, изглежда са изложени на риск. повишена честота на рак, алергии и психични разстройства като депресия и тревожност.
В проучването са използвани данни от австрийското интервю за здравето - проучване, проведено за изследване на хранителните навици и разликите в начина на живот между вегетарианците и месоядците.
1320 доброволци са избрани според възрастта, пола и социално-икономическия статус и включват 330 вегетарианци, 330 души, които ядат месо, но също така много плодове и зеленчуци, 330 души "на редовна диета" и 330 на хората, които са яли много месо.
Австрийски учени установиха, че вегетарианците консумират по-малко алкохол и имат по-нисък ИТМ (индекс на телесна маса), но въпреки това имат по-ниско психическо и физическо здраве.
Участниците, които ядат по-малко месо, прибягват и до по-малко здравословни медицински практики, като например отмяна на назначения от лекар за превантивни медицински прегледи и отмяна на срещи за ваксинация.
"Нашето проучване показа, че възрастните австрийци на вегетарианска диета са по-малко здрави (с риск от рак, алергии и психични разстройства), имат по-ниско качество на живот и също изискват повече медицинско лечение.", Заявиха авторите на изследването.
Авторите също така искаха да защитят своето проучване срещу твърдения, че техните изследвания всъщност са реклама за месната индустрия.
Епидемиологът Натали Буркерт, координаторът на анализа, заяви пред The Austrian Times: „Вече се дистанцирахме от това обвинение, което считаме за неправилно тълкуване на нашите данни. Установихме, че вегетарианците страдат повече от определени заболявания като астма, рак и психични разстройства, отколкото хората, които ядат месо, но не можем да кажем каква е причината и какъв е ефектът. Ще трябва да се направят още няколко проучвания, преди да може да се отговори на този въпрос".