Противоречива добавка титанов диоксид - Kriss-Laure

Категории

През последните години, и особено през последните месеци, титановият диоксид беше обект на много дебати. Защо се говори така за тази добавка ?

kriss-laure

Какво е титанов диоксид ?

Титаниевият диоксид (Е171) е добавка, използвана в хранителната и козметичната индустрия заради оцветяващите си свойства. Помага за избелване, засилване на блясъка и получаване на непрозрачно бяло, особено в продукти като сладкарски изделия, хранителни добавки или пасти за зъби.
Той се предлага под формата на бял прах, съставен от частици титанов диоксид. Размерът на тези частици може да варира от няколко десетки до няколкостотин нанометра.
Efsa изчислява, че наночастиците могат да съставят до 3,2% от съставката. Присъствието на тези наночастици прави титановия диоксид обект на дебат. Всъщност, поради малкия си размер, наночастиците могат да преминат биологични бариери като червата, мозъка, бъбреците ... и се подозира, че имат вредни последици за здравето.

Какви са разпоредбите около титанов диоксид ?

На европейско ниво титаниевият диоксид като добавка се регулира от Регламент (ЕО) № 1333/2008. Той принадлежи към група II, тоест хранителни оцветители, разрешени в quantum удовлетворение (достатъчно количество за постигане на желания ефект).