Противоракови и укрепва имунната система - Трябва да ядете по 3 парчета на ден - Health Femina
НА Яйце асоциация той наля чиста вода в чашата и реабилитира яйцата, които бяха погрешно осъдени преди десетилетия. Асоциацията твърди, че три яйца на ден могат да покрият повече от една трета от препоръчаните нужди от витамини и минерали. Така че яйцето е самият живот, истинско чудо на храната.
НА Унгарска асоциация на животновъди и производители на яйца От години се сблъсква с проблема, че консумацията на яйца в Унгария намалява, през последните 30 години тя е спаднала с 30%. Причината за това е старо заблуждение, което се е вкоренило в съзнанието на унгарския народ.
Причината за грешката
Професор доктор. Zoltán Sütő, професор от университета в Капошвар каза, че през март 1984 г. мартският брой на Time се появява в САЩ със следното покритие: две пържени яйца на корицата, с тъжна уста от бекон отдолу, със заглавие с огромни букви: Холестерол - и лоши новини!
Дългата статия се опитва да обоснове с научни данни, че съдържанието на холестерол в яйцата е отговорно за сърдечно-съдовата смърт. Един от най-известните броеве на списанието обиколи света като горски пожар и настигна яйцата. Петнадесет години по-късно, на 6 септември 1999 г., излиза същото списание „Тайм“ с противоположна корица.
Пържени зърна от яйца и усмихнато резенче от пъпеш, до заглавието: Холестерол - имаме добри новини. И още една дисертация, че е имало недоразумение, всичко, което се твърди досега, е погрешно.
Погрешно схващане за холестерола
Вече е фундаментално погрешно схващане, че холестеролът е лош. Без холестерола човешкото тяло изобщо не би съществувало. Има два основни типа холестерол. Липопротеин с ниска плътност - LDL - и липопротеин с висока плътност - HDL. Първият често се нарича лош, докато вторият също се нарича добър холестерол.
Диетичните мазнини могат да бъдат наситени или ненаситени. Наситените мазнини и транс-мазнините играят видна роля в повишаването на вредните нива на холестерола. За разлика от тях, ненаситените мазнини, като например две трети от мастните киселини, открити в яйцата, само за понижаване на холестерола в кръвта.