Противораковата диета е храна, която предотвратява рака; Мири Теж

Противораковата диета: храни, които предпазват от рак

Противораковата диета е важна стратегия за намаляване на риска от рак. Например Американското онкологично дружество препоръчва да ядете поне пет порции плодове и зеленчуци на ден и да ядете точното количество храна, за да постигнете здравословно тегло. Освен това изследователите установяват, че някои предракови храни могат да играят важна роля в противораковата диета.

Въпреки че изборът на противоракови храни в магазините и храната не може да гарантира профилактика на рака, добрите решения могат да намалят риска. Помислете за тези противоракови диети:

Бъдете инициативни и отделете повече място в диетата си за следните противоракови храни.

Добавете чесън към вашата противоракова диета

Според изследванията чесънът е противоракова храна. Няколко големи проучвания са установили, че тези, които консумират повече чесън, са по-малко склонни да развият различни видове рак, особено в храносмилателния тракт, като хранопровода, стомаха и дебелото черво. Компонентите на люспестите луковици запазват канцерогените в организма или запазват разпространението на раковите клетки. Експертите не знаят колко да ядат, за да се предпазят от рак, но един карамфил може да бъде полезен един ден.

Плодовете са храни, които се борят с рака

Като вкусно лакомство и противоракова храна, плодовете са трудни за победа. Плодовете съдържат особено силни антиоксиданти, което означава, че предотвратяват естествения процес в организма, който произвежда свободни радикали, които могат да увредят клетките им. Съединенията в плодовете могат също да насърчават растежа или разпространението на ракови заболявания. Така че като част от вашата противоракова диета вземете шепа боровинки, къпини, ягоди или любимите си от голямо семейство лечебни плодове.

Доматите предпазват мъжете от рак на простатата

Според някои изследвания доматите могат да помогнат за предпазването на мъжете от рак на простатата. Сочен червен плод може да предпази клетъчната ДНК от рак. Доматите съдържат особено висока концентрация на ефективен антиоксидант, наречен ликопен. Тялото усвоява по-добре ликопен от преработени доматени храни като сос, което означава, че пълнозърнести тестени изделия, приготвени със сос маринара, могат да бъдат вкусен начин за добавяне на противоракови храни.

Кръстоцветни зеленчуци и профилактика на рака

На тази страница

Какво е кръстоска между зеленчуци?

Защо изследователите на рака изследват зеленчуци от кръстоцвет?

Има доказателства, че кръстоцветните зеленчуци могат да помогнат за намаляване на риска от рак при хората?

Кръстоцветните зеленчуци са част от здравословната диета?

Какво е кръстоска между зеленчуци?

Кръстоцветните зеленчуци са част от Брасика генериране на растения. Те включват следните зеленчуци:

с рукола
Бок чой
Броколи
брюкселско зеле
зеле
Карфиол
Зелена зеле

Хрян
Кейл
репичка
Рутабага
ряпа
кресон
Уасаби

Защо изследователите на рака изследват зеленчуци от кръстоцвет?

Кръстоцветните зеленчуци са богати на хранителни вещества, включително много каротеноиди (бета-каротин, лутеин, зеаксантин); Витамини С, Е и К; фолиева киселина; и минерали. Освен това е добър източник на фибри.

Освен това омрежените зеленчуци съдържат група вещества, наречени глюкозинолати, които са сярасъдържащи химикали. Тези химикали са отговорни за острия аромат и горчивия вкус на кръстоцветните зеленчуци.

По време на приготвянето на храната, дъвченето и храносмилането, глюкозинолатите в кръстоцветните зеленчуци се разграждат, за да произведат биологично активни съединения като индоли, нитрили, тиоцианати и изотиоцианати (1). Най-честите противоракови ефекти на индол-3-карбинол (индол) и сулфорапан (изотиоцианат) са били.

Индолите и изотиоцианатите инхибират развитието на рак в няколко органа при плъхове и мишки, включително пикочния мехур, гърдата, дебелото черво, черния дроб, белите дробове и стомаха (2, 3). Експерименти с животни и експерименти с клетки, отглеждани в лаборатория, са идентифицирали редица възможни начини, по които тези съединения могат да помогнат за предотвратяване на рак:

Те помагат за защита на клетките от увреждане на ДНК.
Те помагат за инактивирането на канцерогените.
Те имат антивирусен и антибактериален ефект.
Те имат противовъзпалителен ефект.
Стимулиране на клетъчната смърт (апоптоза).
Те инхибират образуването на туморни кръвоносни съдове (ангиогенеза) и миграцията на туморни клетки (необходими за метастази).

Проучванията при хора обаче показват смесени резултати.