Протеиново-гурме кисело зеле
- Лека кора за пай
- останалата част от киселото зеле (от моя страна кисело зеле с пилешки колбаси, бекон от пушена шунка и няколко картофа за конзолата)
- 40cl обезмаслено мляко
- 3 яйца
- Грюер или друго сирене (от моя страна Мюнстер)
- сол, черен пипер и индийско орехче
Загрейте фурната до 200 ° C
Разточете тестото и го пригответе предварително
През това време нарежете на парчета рибата или месото на вашето кисело зеле (както и картофите, ако сте в конзола) и ги смесете с киселото зеле
Украсете тестото, след това сирене и покрийте със сместа мляко/яйца със сол, черен пипер и индийско орехче. Върнете се във фурната, докато сиренето се разтопи и стане златисто (около 20 милиона)
Моята дуканска бележка: За тези, които са на круиз: база DUKAN за тарта. Ако не сте правили кисело зеле преди, не се паникьосвайте, купете сурово кисело зеле и го гответе във вода с кубче. Добавете месото или рибата/миди по ваш избор. И използвайте сирене Mamidou в 100% протеинова пица