ЗАТЪЛВАНЕ И ЗАВИСИМОСТ Наистина ли храната е здравен дневник
Въпросът може да възникне за храната, единствената „субстанция“ сред веществата, която освен това е и преди всичко биологична необходимост. Може ли моделът на пристрастяване, известен с други вещества и който служи като рамка за клинично управление, профилактика или подкрепа, да бъде приложен към храната и хранителните разстройства? Това специално издание на списанието Biological Psychiatry, посветено на връзката между храната и пристрастяването, прави равносметка на състоянието на науката и сериозността на проблема. В обобщение, може ли затлъстяването в някои случаи да се счита за резултат от пристрастяване към храната? ?
Тъй като пристрастяването се определя като непрекъсната или натрапчива употреба на дадено вещество, въпреки неговите отрицателни и/или вредни последици. Докато идеята се е развила, за да приспособи нови типове поведение, свързани с непрекъснато нарастващия брой вещества, днес терминът обикновено описва нарушения, свързани с алкохол, никотин, наркотици, хазарт, секс и използване на Интернет. Докато „големите“ зависимости, като алкохолизъм и наркомания, сега се характеризират широко, други, като хазарт и интернет зависимост, са по-слабо разбрани, имат по-малко история и ще изискват допълнително проучване.
Храната е разделена, защото това е преди всичко биологична необходимост, което го прави вещество, различно от всички други вещества, използвани при разстройства на пристрастяването. Неговите симптоми също се различават от типичните симптоми на зависимост от вещества, тъй като те не включват толерантност при употреба или тук консумация. Приликите между приема на храна и пристрастяването към наркотици обаче са подчертани от многобройни проучвания и са донякъде формализирани с включването на разстройство с преяждане или преяждане в новата версия на Диагностично-статистическия наръчник. Психични разстройства (DSM-5).