Протеиновият прах също работи в диетата на обикновения човек! Peak Man
Изследователите от Тексаския медицински бранш университет в Галвестън изглежда обосновават, че горните традиционни методи не са перфектни. Техните проучвания също така предлагат решения за ежедневните хранителни навици и загубата на мускулна маса поради стареене.
В клинично проучване скоростта на синтеза на мускулен протеин се измерва при доброволци, които ядат различни количества постно говеждо месо. Резултатите показаха, че първите 30 грама протеин, консумирани при всяко хранене, могат да „произведат“ мускули.
„Вече знаем от предишни доказателства, че около 30 грама протеин - това е равно на около 30 грама. голяма супена лъжица протеин на прах, 120 грама пиле, риба, соя, говеждо месо - увеличава степента на синтез на мускулен протеин с около 50% при възрастни “, каза проф. Дъглас Падън-Джоунс, водещ изследовател, чиято работа е публикувана в списанието на Американската диетична асоциация през септември 2012 г.
"Въпросът беше: ако 120 грама говеждо месо причинят 50% увеличение, дали храна, съдържаща 90 грама протеин, допълнително ще увеличи скоростта на синтез на мускулен протеин?"
Следователно изследователите от горния университет са го тествали, като са нахранили 17 млади и 17 възрастни доброволци с абсолютно същото качество от 120 до 480 грама постно говеждо месо. След това след всяко такова хранене се определя скоростта на синтез на кръвен протеин в кръвните проби на тестваните и пробите от мускулна биопсия.
"При млади и възрастни възрастни хора открихме, че 120 грама говеждо месо причиняват точно същото увеличение на синтеза на протеини като 480 грама в мускулите."
- каза професор Падън-Джоунс.