Протеинови палачинки с извара - рецепта за палачинки с ниско съдържание на въглехидрати
Протеинови палачинки от извара
Протеиновите палачинки с извара са чудесна алтернатива на обичайните картофени палачинки или швейцарски rösti. Протеиновите палачинки са леки, полезни, хрупкави и въпреки това сочни и имат страхотен вкус както топли, така и студени.
Съставки за 12 палачинки
200 г моркови, настъргани на ситно | 200 г корен от магданоз, ситно настърган | 1 скилидка чесън ситно нарязан | 250 г извара | 2 яйца | 4 супени лъжици овесени трици | 10 g див чесън нарязан | 1 супена лъжица магданоз или кориандър нарязан | 1/2 чаена лъжичка риган втрива | 1/2 чаена лъжичка горчица | Сол и черен пипер | около 2 лъжици олио за пържене
подготовка
Нашите рецепти използват немаслено бадемово брашно (освен ако не е посочено друго).
Информация за това: Съвети за печене с бадемово брашно
- Разбъркайте добре всички съставки, подправете със сол и черен пипер и оставете сместа да набъбне за 10 минути.
- Разбъркайте отново и от сместа оформете 12 палачинки.
- Постепенно загрейте олиото в тигана и изпечете палачинките в него.
- Пържете всяка палачинка от всяка страна за 3 до 4 минути на умерен огън.
- Подредете, поднесете и се насладете на палачинка хеш кафяви.
Бакшиш: Освен това можете да направите тези палачинки с настърган цвекло и нотка на хрян. Тази комбинация е вкусна на салата, но също така се съчетава с вкусна зеленчукова яхния или нарязано на гъби месо.
Още здравословни рецепти за палачинки: