Протеинова салата - DetoxMed - Детоксикация и хранене - Салати - Сокове

  • Маруля
  • айсберг
  • Спанак
  • рукола
  • Зелен пипер
  • Чери домати
  • леща
  • Зелен лук
  • ядки
  • Конопени семена
  • Ленено семе
  • Слънчогледови семки
  • Тиквени семена
  • Риган
  • дресинг

протеинова

Ефекти и ползи

• антиоксидант
• противоракови
• антихистамин
• детоксикатор
• профилактика на остеопороза и анемия
• подобряване на храносмилането
• хормонална регулация
• защита на сърцето
• повишаване на имунитета
• стимулиране на плодовитостта
• предотвратяване на хронична умора и депресия
• защита на нервната система

Протеинова салата съдържа:

Само 100 g прясна, сурова маруля осигурява 247% от дневната нужда от витамин А и 4443 mcg бета-каротин. Съединения, които имат антиоксидантни свойства. Те също така съдържат големи количества фолат и витамин С. Необходими за синтеза на ДНК, минерали като калций, магнезий, калий. От съществено значение за метаболизма на цялото тяло, манганът, използван от организма като кофактор за антиоксидантния ензим супероксид дисмутаза. За производството на червени кръвни клетки са необходими мед и желязо. Богатите на салата диети предотвратяват остеопороза, желязодефицитна анемия и действат срещу сърдечно-съдови заболявания, ARMD, болестта на Алцхаймер и рак. Тъй като има малко количество калории, се препоръчва при диети.

Салата Айсберг

Той е идеален за отслабване, има малко калории и високо съдържание на фибри на витамин А и С, които помагат за елиминирането на жлъчните соли от тялото, понижават нивата на холестерола и предотвратяват сърдечните заболявания, като са източник на мастни киселини.

Съдържа хлорофил в големи количества, заедно с фолиева киселина, витамин В1, В2, В6, В9, РР, С, Е и К, каротин, протеини, липиди, въглехидрати, лутеин, желязо. Както и специфично вещество, наречено спанак. Спанакът допринася за профилактиката или облекчаването на заболявания като: хипертония, кашлица, авитаминоза, скорбут, рахит, акне, анемия. Препоръчва се за оздравяващи след тежко заболяване. Както и при състояния на умора и изтощение. Той има ролята на активатор на панкреатичния секрет и освен това на противораковото средство. Спанакът се препоръчва за бременни жени, като допринася за правилното развитие на плода и помага за укрепване на кръвоносните съдове, сърцето и очите.

Поради факта, че е пречистващ (прочиства тялото от токсини), спанакът се използва широко при детоксикационни лечения. Спаначените семена са полезни в борбата със запека.

Освен това, използван външно, спанакът под формата на лапи или компреси със сок може да облекчи кожни състояния като акне, изгаряния, екзема, трихофития, атонични рани и кожни язви.

рукола

Намерена в протеиновата салата е щедър източник на жизненоважни хранителни вещества - витамин К, витамин А и фолиева киселина. В допълнение, тази салата е много добър източник на бета каротин, който допринася за здравето на очите под формата на каротеноиди, наречени лутеин и зеаксантин. Съдържа също изотиоцианати, известни със своята антиканцерогенна, противовъзпалителна и антипролиферативна активност. Поради тази причина руколата е добър компонент в лечебната диета, която може да доведе до обръщане на признаците на стареене и болести.

Съдържащата се в протеинова салата предотвратява появата на атеросклероза и сърдечни заболявания, болки в ставите и затруднения при остеоартрит и ревматоиден артрит, поради силните антиоксиданти, които съдържа, е полезен източник на диетични фибри, витамин А, С, антиоксиданти, които заедно може да неутрализира свободните радикали, витамин К, В6, магнезий, калий, тиамин, фолиева киселина синиацин.

Чери домати

Те са важен източник на витамини, минерали и мощни антиоксиданти. По този начин доматеният сок съдържа големи количества витамин А и С. Тези витамини стимулират имунната система, намалявайки вредното въздействие на свободните радикали. Чаша доматен сок осигурява над 70% от дневната нужда от витамин С. Витамините и минералите, съдържащи се в доматения сок, борят се с инфекциите, стимулират енергията и осигуряват красива кожа.

Той е много богат на протеини и ниско съдържание на мазнини. Това е лесно смилаем зеленчук, богат на витамини А, С, Е, К и тези от група В (В1, В2, В3, В5, В6 и В9), минерали, фибри, въглехидрати, Омега 3 и Омега 6 мастни киселини и аминокиселини. Нормализира нивата на холестерола в кръвта. Той забавя усвояването на глюкозата от храната и се бори със запека. Лещата е отличен източник на минерали, включително фосфор, желязо, цинк и магнезий. Тези минерали имат ролята да поддържат здрава костна система, да регенерират тъканите и да образуват червени кръвни клетки. В допълнение, цинкът укрепва имунната система и ускорява зарастването на рани.

Съдържа кверцетин, антиоксидант, по-силен от витамин Е. Има важни противовъзпалителни ефекти и помага за намаляване и освобождаване на хистамин и други алергични и възпалителни източници. Той е богат на флавоноиди, които помагат за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Хром, който понижава холестерола и е полезен за предотвратяване на внезапен спад в енергията. Също така е естествен пробиотик, който може да облекчи често срещани състояния като синдром на раздразнените черва, акне, хранителни алергии, хронична умора и депресия. Лукът се характеризира със съдържанието си, богато на тиосулфинати, които имат антимикробни свойства. Той е ефективен срещу много бактерии, като bacillus subtilis, салмонела и E.coli

орехови ядки

Намерени в протеиновата салата имат значително съдържание на манганови минерали. Той се намесва в различни ензимни реакции: синтез на колаген, изграждане на костите и ставите, метаболизъм на въглехидрати, стероиди и протеинови хормони. Мед (допринася за целостта на клетъчните мембрани, ограничава образуването на свободни радикали, повишава имунитета, намалява симптомите на артрит, поддържа артериалните съдове здрави). Калий (подпомага сърдечната дейност) и калций (незаменим за осигуряване на здравината на костите и функционирането на мускулните и нервните клетки), желязото (позволява транспортирането на кислород през хемоглобина до червените кръвни клетки). Съдържат още магнезий (участващ в въглехидратния, липидния и протеиновия метаболизъм, нервно-мускулната възбудимост, ензимните дейности, пропускливостта на клетките, съсирването на кръвта и др.), Цинк (предпазва клетките от свободните радикали, помага на черния дроб при детоксикация на алкохол) и селен (антиоксидант, хепатопротектор, стимулира плодовитостта).

Орехите са отличен източник на фибри, които помагат за поддържане на функцията на червата, понижават холестерола и контролират нивата на кръвната захар, предотвратявайки появата на диабет тип 2, Омега 3, която предпазва от неравномерен сърдечен ритъм, който води до инфаркти, понижава триглицеридите и "лошия" холестерол и увеличава полезното за тялото, аргинин аминокиселина, която помага за подобряване на здравето на кръвоносните съдове, отпуска ги и ги прави по-гъвкави и по-малко податливи на съсиреци, с роля важно за повишаване на имунната система.

Конопени семена

Те съдържат 30% протеин, от които 65% е лесно смилаем протеин, наричан още едестин. Играе важна роля за организма, защото е лесно смилаем и стимулира производството на антитела, които укрепват имунната система и ни предпазват от вредното въздействие на свободните радикали. Конопеният протеин съдържа всички 21 известни аминокиселини, включително 8-те незаменими аминокиселини, които тялото на възрастния човек не може да произведе (левцин, лизин, метионин, фенилаланин, триптофан, валин и треонин). Не по-малко важно е високото съдържание на Омега 3 и Омега 6 мастни киселини в състава на конопените семена. Тези вещества са изключително полезни за здравето на сърцето. Помага за развитието на мозъка при децата, намалява възпалението в тялото и облекчава болките в ставите.
Той понижава холестерола, регулира кръвното налягане и намалява риска от развитие на много свързани заболявания. Тъй като тялото ни не може да произвежда само тези две мастни киселини. Много е важно тези вещества да се набавят от нашата диета.

Ленено семе

Те са богати на витамини Е, В1, В6, фолиева киселина. В минерали като магнезий, селен, манган, мед, фосфор, в триптофан и фитостероли. Това са съединения, които съществуват в растенията, които имат химическа структура, много подобна на холестерола. И когато те присъстват в диетата в достатъчно количество, се счита, че спомага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Подобрява отговора на имунната система и намалява риска от някои видове рак.

Слънчогледовите семена са добър източник на магнезий, който помага за намаляване на интензивността на астмата. Чрез понижаване на високо кръвно налягане, предотвратяване на мигрена и намаляване на риска от инфаркт и инсулт. Селен, който предизвиква възстановяване и синтез на ДНК в увредените клетки. Инхибира разпространението на раковите клетки и индуцира тяхната апоптоза (програмирана клетъчна смърт). Тези семена съдържат над 40% протеини, които са близки по хранителна стойност до тези от животински произход.

Тиквени семена

Те са пълни с минерали като фосфор, магнезий, манган, желязо и мед, също добър източник на витамин К. Съдържат фитостероли, съединения, които намаляват нивата на холестерола, триптофан, който допринася за качествен сън и намалена депресия. Триптофанът се превръща в серотонин и ниацин. Те са богати на цинк, което ги препоръчва като естествен протектор срещу остеопороза. Те са добър източник на витамин Е, витамини от група В (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина, витамин В6 (пиридоксин) и фолиева киселина).

Съдържащата се в протеинова салата има много предимства, но е най-известна със своите храносмилателни, отхрачващи, антивирусни, антибактериални, противогъбични, антипаразитни, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. В допълнение, риганът е известен със своите мощни антиоксидантни свойства, като антимутагенни и противоракови. Подобрява храносмилането, предотвратява подуването на корема, предпазва сърцето, понижава холестерола, намалява риска от инфаркт или инсулт, лекува Giardia, чревно заболяване, причинено от паразита Giardia и предпазва клетките от вредното действие на свободните радикали.