Протеинова плодова пяна с капки кисело мляко

Това е много просто и същевременно прекрасно, леко и нискокалоричен десерт, пълен с протеини, без брашно, добавена захар или мазнина. Ясно е протеинова плодова пяна, с капки кисело мляко. Но бихме могли да очакваме повече от подходящ десерт?

пяна

За някои единственият недостатък може да е, че нашият плодов мус съдържа суров яйчен белтък. Ако нямате нищо против и все пак бихте го приготвили, използвайте органични яйца или ги вземете от известен, доказан източник, за да избегнете неудобства. Обикновено използвам органични яйца, въпреки че признавам, че съм го опитвал и преди с обикновени яйца и това нямаше никакви негативни последици. Има и друг начин да се избегнат потенциалните проблеми при консумацията на сурови яйца, а именно да разбийте белтъците над тенджера, съдържаща флагова вода.