Протеинова храна за спортисти как да се прави; s прав
Протеинова храна за спортисти: как да го направя правилно?
Спортно хранене: Протеинът на прах има най-добър вкус с други храни, например в смесено смути. (Източник: JANIFEST/Getty Images)
Протеинът е. Супермаркетите са пълни с протеинови продукти, от напитки до сирене. Но какво правят спортистите от това? Експертите съветват внимателно да изучават съставките и да използват препаратите пестеливо. Защото те не са заместител на истинската храна.
Спортистите се нуждаят от протеин, наричан още протеин. Затова не е чудно, че във фитнес зоната има множество продукти, които обещават допълнителна доза от това ценно вещество. Но наистина е необходимо?
Повече протеини, повече мускули?
По правило нуждата от протеин при възрастен може да бъде покрита добре чрез балансирана диета, казват експерти. Следователно те са по-критични към готовите продукти: Протеинът може да има положителен ефект върху мускулния растеж, ако се приема малко преди или до два часа след тренировка, обяснява Германското общество по хранене (DGE).
Но само до известна степен. „Повече протеини не означават повече мускули“, казва диетологът Silke Restemeyer от DGE. Целенасоченото и интензивно обучение е по-ефективно.
Други експерти го смятат за подобно: баровете или напитките нямат специален протеинов състав, който храната не осигурява, казва Ханс Браун от отдела за спортно хранене в Института по биохимия към Германския спортен университет в Кьолн.
И все пак препаратите имат своите приложения
„Протеиновите продукти не са необходими, но спестяват много време“, казва Гюнтер Вагнер от Германския институт за спортно хранене. Готовите продукти също са по-скоро спешно решение за диетолозите и личните треньори Nino Herrscher.
„Като цяло списъкът на съставките трябва да бъде възможно най-кратък, а съдържанието на захар не трябва да бъде твърде високо“, съветва личният треньор и диетолог Тобиас Зюс. В допълнение към животински или растителен протеин, той обикновено съдържа сгъстители, ароматизатори и евентуално подсладители.
Браун предлага да се раздели количеството протеин на четири до пет по-малки порции от по 20 грама. „Ако знаете, че няма да можете да ядете толкова бързо след интензивна тренировка, шейкът може да ви помогне.“
Ако искате да отслабнете и следователно да спортувате, може да не успеете да покриете изцяло приема на протеин с храна. Подготовката също може да бъде полезна тук, казва Браун. „Разбира се, винаги се предпочита истинската храна, но в изключителни случаи можете да замените храненето с напитка“, обяснява Süß.
Пазете се от предишни заболявания
Хората с предшестващи заболявания като бъбречно или чернодробно увреждане трябва да говорят с лекаря си, преди да прибегнат до протеинови продукти. Тъй като тогава нормалното хранене играе важна роля, обяснява Сус: Ако вече е с много високо съдържание на протеини, допълнителни добавки могат да бъдат ненужни. А диабетиците трябва да отбележат, че могат да приемат допълнително въглехидрати с протеинова напитка или бар.