Протеинова диета - ефективна или не
Сигурно сте чували за диети, които включват много висок прием на протеини, като пържоли, бургери, сирене и шунка. И всичко, по чудо, без да изпитвам глад. Изглежда като избор на мечта, особено за любителите на месото. Но трябва да внимавате за рисковете и ползите от тези диети, преди да изберете такава.
Колко протеин?
Повечето от нас се възползват от ежедневните протеинови калории. Често диетите, които споменах, идват от животински източници, като месо, яйца или сирене, и включват зърнени храни, плодове и зеленчуци. Този режим работи ли? Изследванията казват „да“.
Как работят протеиновите диети?
Когато се откажете от въглехидратите, отслабвате поради загуба на вода. В този случай, без въглехидрати, тялото започва да изгаря мазнини, за да произвежда енергия, което улеснява диетата, защото не чувствате глад. Но този процес може да причини главоболие, раздразнителност, гадене, бъбречни проблеми и сърцебиене.
Диетите са безопасни?
Експертите твърдят, че всъщност не. Излишъкът от протеини означава твърде много мазнини и млечни продукти, които повишават нивата на холестерола и риска от развитие на сърдечни проблеми. Елиминирането на зеленчуци и плодове лишава организма от основни хранителни вещества и фибри. Въпреки това, протеиновите диети се борят със затлъстяването. С умерена диета, която намалява мазнините, но не прекалено много въглехидрати, тя може да работи много добре.
Как да започнем протеинова диета?
Имате няколко възможности. Най-добрите протеини са с ниско съдържание на мазнини и изискват определени въглехидрати. Избягвайте екстремни диети, с мазни ястия и без зеленчуци и зърнени храни. Вашият лекар ще Ви каже кои са най-добрите алтернативи.
Изберете овнешко
Нищо не съдържа по-добър протеин от добре направената пържола. И ако изберете месо без мазнини, то е още по-добре. Всъщност овнешкото месо се препоръчва най-добре за балансиран прием на протеини и мазнини.
Изберете бяло месо
Пилето и пилето съдържат много протеини. Ако изберете бяло месо вместо червено, ще се възползвате от по-малко мазнини. Разбира се, откажете се от кожата и всякакви мазнини върху парчетата пържола. Аз съм против отслабването.
Рибата осигурява здравословни мазнини
Рибата съдържа добри протеини и се предпочитат много малко мазнини, например сьомга, риба тон. Това е така, защото те имат незаменими мастни киселини Омега-3, които се борят с рака, артрита и сърдечните заболявания.
Яйцата са евтина форма на протеин
Яйцата съдържат много холестерол, но едно на ден е безопасно за здрави възрастни. Яйчният жълтък съдържа холестерол и най-малко протеини, затова препоръчваме да ядете белтъци. Въпреки това, дори ако ядете жълтък, малко количество мазнини ще достигне кръвта.
Тофу, соеви бургери и други соеви продукти са здравословни източници на протеин. Освен това: 25 г соев протеин, консумирани ежедневно, намаляват холестерола.
Фасул, леща?
Те са пълни с протеини и фибри. Фибрите имат ролята да осигуряват ситост и да намаляват нивата на холестерола в кръвта. Страхотно се съчетавам със пържола.
Мляко, сирене, кисело мляко?
Те са не само с високо съдържание на протеини, но също така осигуряват калций за здрави кости и здраво сърце. Обезмаслените млечни продукти помагат да се поддържат калориите под контрол.