Протеинов прах на основата на яйца, за да разнообразите приема си
Яйцето и млечният протеин са помогнали за изграждането на повече мускули при спортистите, отколкото всяка друга форма на протеин в света. Всъщност всички си спомнят изображенията на Арнолд Шварценегер, поглъщащ литри млечен протеин, но в действителност асоциацията на мицеларен казеин с яйчен албумин доведе до комбинацията от протеини, най-известните и най-консумираните в света от десетилетия, Milk & Egg, особено гениална комбинация от хранителния план.
Албуминът в белтъка е подобен по хранителни качества на млечния протеин
Въпреки че никой не се съмнява в стойността на казеин или суроватка, яйчният протеин, известен като албумин, има много силни страни в себе си. С право се счита за един от най-здравословните източници на протеин на пазара, този протеин е особено подходящ за растежа и поддържането на мускулна маса при спортисти. Поради това любителите на силовите спортове като културизъм, пауърлифтинг или кросфит естествено ще се нуждаят от протеин с висока хранителна стойност, за да снабдят тялото си с източници на аминокиселини и качествени пептиди, както и да осигурят бързо възстановяване след интензивни тренировки. Освен това албуминът в яйчен белтък е още по-практичен, тъй като ще позволи на страдащите от алергия към лактоза да се възползват от източник на протеин с еквивалентно качество, със средно време за усвояване.
Яйчният протеин на прах съдържа много хранителни качества
Лесно изолиран от жълтъка, белтъкът ще бъде опакован като прах и след това бързо пастьоризиран, за да запази всички качества на своите протеини. Обикновено използван в печенето и в кухнята на много заведения за хранене, албуминът на прах от яйчен белтък ще представлява интерес за културистите и силовите спортисти по много причини. Естествено богата на левцин, ние знаем, че тази аминокиселина е в началото на клетъчния превключвател между катаболизъм и анаболизъм. Левцинът задейства синтеза на протеини и мускулния растеж чрез различни вътреклетъчни процеси, но качествата му не спират дотук. Докато албуминът може да съдържа повече от 10% левцин в сравнение с други източници на протеин, неговият анаболен капацитет също е по-висок, отколкото при други видове протеини.