Протеини, въглехидрати, липиди защо са от съществено значение
Въглехидрати, мазнини, захари, липиди: толкова много научни термини, които са СТРАХ и които ни тласкат да ги избягваме на всяка цена. Но знаете ли, че тези „лоши“ думи са не е толкова лошо, колкото си мислите? DocteurBonneBouffe обяснява в тази статия защо всъщност тези "лоши" са от съществено значение за нашето тяло!
Защо се нуждаем от протеини?
Какво представляват протеините?
Основни съставки на нашите клетки, на протеин (наричани още противоди) позволяват "изграждането" на всички органи и тъкани на живия организъм.
Следователно те играят структурна роля и участват в изграждане и обновяване на мускулната тъкан и всички останали тъкани и органи в тялото ни (коса, нокти, кожа, кости и др.). Протеините също осигуряват много физиологични функции, например под формата на храносмилателни ензими, хемоглобин, хормони, рецептори и имуноглобулини. Накратко, те са от съществено значение за растежа, обновяването и възстановяването на телесните тъкани.
Опасностите от диета с ниско съдържание на протеини
Често говорим за рисковете от прекалено високо съдържание на протеини, но какво да кажем за рисковете от прекалено ниско съдържание на протеини? Преди всичко, а диета с ниско съдържание на протеини резултати в намаляване на чистата маса (мускули) на нашето тяло - също толкова важно за спортистите, колкото и за останалата част от населението. По същия начин, тъй като протеините са присъства в много форми в нашето тяло: дефицитът на протеин би имал пагубен ефект върху тях.
Също така не трябва да се забравя, че в протеините има аминокиселини които позволяват на тялото ни заменете износените или неефективни клетки и възстановете повредените тъкани или клетки. При силен дефицит хората, които не могат да синтезират определени аминокиселини и нямат резерви, са принудени да се хранят със собствените си мускули, което води до загуба на мускули с необратими последици.
Защо се нуждаем от въглехидрати?
Какво представляват въглехидратите?
The въглехидрати са основни хранителни вещества за нашия организъм, доколкото тялото ни ги използва като източник на енергия.
Има няколко вида въглехидрати, вариращи от прости въглехидрати (наричани още захари) до сложни въглехидрати. Участието на въглехидратите в поява на затлъстяване кара въглехидратите често да изглеждат зле. Без тях обаче организмът ни не би могъл да функционира. И да, защото сами по себе си въглехидратите съставляват първичен източник на енергия за нашето тяло.
Опасностите от диета с ниско съдържание на въглехидрати
В случай на недостатъчно въглехидрати, тялото ще изразходва резерви от протеини и мазнини в големи количества. Хубаво, казваш? Не чак толкова ... Макар че това може да звучи чудесно за фанатици на диети, но донася много рискове за нашето тяло, независимо дали в краткосрочен или дългосрочен план.