Протеини По този начин разпознавате добрите протеинови шейкове - FOCUS Online

Протеинът на прах не е само протеин на прах. Добрият продукт трябва да отговаря на редица критерии.

Храненето с високо протеинова диета може да ви помогне да отслабнете и да изградите мускули. Мнозина използват протеин на прах. Но не всички продукти са създадени еднакво. Диетологът Харди Уоли обяснява как да разпознаем добра протеинова добавка.

В момента протеинът е падащата звезда сред хранителните вещества. Според настоящите препоръки хората, които се занимават с малко физически упражнения, трябва да консумират по-малко въглехидрати и повече протеини .

Митовете, че протеинът уврежда бъбреците или насърчава растежа на рака, отдавна са опровергани. Напротив: има много добри причини да увеличите приема на протеини. Ако това се случва предимно чрез месо или колбаси, приемът на калории се увеличава едновременно.

Месото и колбасите също съдържат нездравословни мазнини и агенти, стимулиращи възпалението, като арахидонова киселина. И не само месото, но и растителните източници на протеини като боб, грах или леща съдържат пурини, които карат пикочната киселина да се покачва бързо и по този начин да предизвиква проблеми със ставите и подагра.

Протеиновите шейкове не прекъсват нощната фаза на изгаряне на мазнини

Затова тези, които обръщат внимание на фигурата си и са физически активни, обичат да използват прахообразни протеинови шейкове. По отношение на приема на протеини, това е добър избор - особено ако шейкът замества закуската. Тъй като с висококачествен продукт, нощната фаза на гладно и изгаряне на мазнини не се прекъсва, а се удължава до 12 до 16 часа без глад и загуба на производителност.

Това насърчава здравословния метаболизъм и ласкае фигурата. Както показват много проучвания, протеиновият удар сутрин също намалява приема на калории през целия ден. Така че почти "автоматично" ядете по-малко. Предпоставката за тези положителни ефекти обаче е, че това е наистина висококачествен продукт. Но как можете да разберете?

Не всички протеини са създадени равни

Много от споменатите ползи от протеините се дължат преди всичко на суроватъчния протеин. Соевият протеин, например, няма обезмасляващ ефект върху черния дроб. Освен това тя се използва по-зле от тялото, така че мускулният растеж и поддържането на мускулите са съответно по-ниски. Следователно соята е само вторият избор, ако - по каквато и да е причина (среда, вегетарианска, веганска и т.н.) - суроватъчният протеин трябва да се избягва.

Много протеинови шейкове, които се предлагат в магазините, онлайн или в аптеките, също съдържат повече въглехидрати, отколкото протеините. Това превръща желания ефект в обратен.

Тъй като шейкът замества храненето в повечето случаи, той също трябва да бъде проектиран и одобрен по съответния начин. В допълнение към протеините, въглехидратите и мазнините, това също изисква определено съдържание на витамини, минерали и микроелементи и фибри. Можете да разберете дали вашият продукт отговаря на това изискване по етикета като заместител на храненето („Храна за диета, контролираща теглото“).

Контролен списък

Можете да разпознаете висококачествен протеинов шейк по следните критерии:

Суроватъчният протеин е първи в списъка на съставките.
Съдържанието на протеин е над 60 процента.
Съдържанието на въглехидрати е под 10% (съдържание на захар под 5%).
Продуктът съдържа витамини, минерали и микроелементи (всяка порция трябва да покрива поне половината от дневните нужди), както и фибри.
Продуктът е одобрен като хранене за диета за контрол на теглото съгласно § 14а от Наредбата за диетата.

Харди Вале е интернист и диетолог. Повече от 20 години помага на пациентите да отслабнат. Медицинските дружества включиха неговата концепция за хранене на Bodymed през 2014 г. в насоката S3 за „Превенция и терапия на затлъстяването“ и я препоръчват за намаляване на теглото за хора със затлъстяване.