Протеин - Йогавики
протеин или протеините се изискват от организма. Той е жизненоважен за човешкото тяло. Протеинът участва в почти всички процеси в тялото. Необходим е за имунната система, за клетъчната структура, за образуването на ензими и хормони и за нервите. Много части от тялото ни - коса, мускули, нокти и т.н. - са изградени в голяма степен от протеини. [1]
Протеините се произвеждат от аминокиселини. Девет аминокиселини са незаменими в човешкия организъм. Те се наричат незаменими аминокиселини. Те включват аминокиселините хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Всички тези аминокиселини трябва да присъстват в правилното съотношение една към друга, за да се оформи оптимално метаболизма на протеините.
Съдържание
Добри и лоши източници на протеин
Разнообразната и растителна диета е идеална за снабдяване с протеини. Много спортисти използват протеинови шейкове за изграждане на повече мускули. Но тези шейкове съдържат денатурирани, химични протеини. Колкото по-денатурирана е храната, толкова по-трудно е да се метаболизира.
Животинските протеини също не са без странични ефекти. Те произвеждат твърде много пикочна киселина в организма, което води до свръхкиселяване на организма. За разграждането на тази киселина е необходим калций. Извлича се от костите. Това може да причини остеопороза. Но спиралата надолу продължава. Екскретираният калций трябва да се съхранява отново. Съхранява се в бъбреците и се развиват камъни в бъбреците.
Често хората поглъщат твърде много протеини чрез диета с животни. Той трябва да се съхранява в черния дроб с висок разход на енергия или се отлага в съединителната тъкан. Според едно проучване вегетарианската диета може да предотврати 97 процента от всички коронарни блокажи, причинени от излишния протеин. Това показва, че богата на протеини храна не се препоръчва. [2]
Единственото важно нещо е, че консумирате приблизително 10 процента от количеството протеин във вашата диета. Това може да се покрие игриво с разнообразна растителна диета. Не е нужно да консумирате всички аминокиселини с всяко ястие, но можете да се храните разнообразно през целия ден и по този начин да получавате достатъчно протеинови източници.
Оптималният протеин за организма е растителният протеин. Бобовите растения, зеленчуците и зърнените храни са с високо съдържание на протеини. Лупината е растение, което съдържа всички основни аминокиселини и много други, което го прави особено интересен за веганска диета.