Просветление Единствените истински горелки за мазнини
Мускулите наистина увеличават енергийните разходи. Ефектът на хапчетата и естествените мазнини за изгаряне на мазнини обаче не е научно доказан.
от Катрин Нойман
10 април 2013 г., 7:24 ч. Сутринта
Звучи примамливо: всеки, който яде ананас, поглъща малко L-карнитин или пие много кафе, запалва изгарящото мазнини турбо в тялото си. Но толкова ли е лесно да се отървете от онези килограми, които са останали дълго време, както се казва в книгите със съвети и в Интернет за мазнините? Германското общество по хранене (DGE) е поставило предполагаемите горелки за мазнини под микроскопа. Това се отнася до вещества, които трябва да насърчават изгарянето на собствените мазнини в тялото или да ускоряват метаболитните процеси.
Хормони
Факт е, че хормоните адреналин и норадреналин се произвеждат все по-често по време на стрес. "И също така е вярно, че тези хормони увеличават разграждането на мастните киселини в мастната тъкан", казва Сина Хайнрихс и в същото време ограничава: "Стресът все още е напълно неподходящ като средство за затлъстяване, тъй като особено хората с наднормено тегло често реагират на стреса, като ядат повече." Тъй като мазнините, шоколадът и други сладки също са предпочитани, стресът тогава засяга бедрата. Тиреоидният хормон L-тироксин също не е подходящ за изгаряне на мазнини, според DGE. Въпреки че увеличава енергийните разходи на тялото, това не допринася за значително разграждане на мазнините, а по-скоро за намаляване на чистата телесна маса като мускули, вода, съединителна тъкан или кости.
L-карнитин
L-карнитинът е естествено съединение от аминокиселини, което всъщност играе съществена роля в изгарянето на мазнините. Той транспортира активираните мастни киселини. Въпреки това, тялото може да произведе част от L-карнитина, от който се нуждае, а останалото получаваме от червеното месо. „Тялото само си осигурява нуждите“, обобщава Сина Хайнрихс. Повече L-карнитин - за разлика от това, което често се медиира - не води до по-топене на повече телесни мазнини. Това първо трябва да се разгради до мастни киселини и за това не е необходим L-карнитин, а ензим, разделящ мазнините. Досега няма надеждни научни изследвания, които да доказват, че приемът на L-карнитин е довел до повишен метаболизъм на мазнините.
Pineapple & Co.
Папаята, ананасът, мангото или кивито съдържат ензими, разделящи протеините и затова се препоръчват като мазнини за горене в различни ръководства. „Ензимите обаче са протеини, които вече се разграждат в стомаха“, казва Сина Хайнрихс. "Така че в най-редките случаи те пристигат непокътнати в тялото и следователно не могат да работят в описаната форма."
кофеин
„Съставките на кафето и чая, особено кофеинът, трябва да активират симпатиковата нервна система и да мобилизират мазнините за съхранение чрез повишен метаболизъм на мазнините“, обяснява диетологът от DGE Сина Хайнрикс. DGE има съмнения: „За да може да се постигне ефект върху телесното тегло, човек трябва да консумира толкова много кофеин, че да се страхуват от странични ефекти като изпотяване, безпокойство и ускорен пулс“.
Изводът е констатацията: „Няма научни доказателства, че подобни изгарящи мазнини са подходящи за отслабване“, казва Сина Хайнрихс. "Единственият научно доказан път за подобрено изгаряне на мазнини е и остава упражненията."
Мускули за изгаряне на мазнини
Всеки, който се движи, използва енергия. Колко точно зависи, наред с други неща, от възрастта, пола, нивото на фитнес, телесното тегло и интензивността на тренировката. В един час гимнастика има 300 до 600 ккал. Следното основно правило може да се използва при джогинг: Разходът на енергия е равен на телесното тегло (в кг), умножено по броя на километрите. Така 70-килограмов човек, който бяга десет километра, изгаря около 700 ккал. Но това в никакъв случай не е единственият положителен ефект от упражненията. „Редовното упражнение помага да се запази мускулната маса стабилна или да се увеличи“, обяснява Сина Хайнрихс. "И колкото повече мускули има човек, толкова по-висока е неговата базална скорост на метаболизма, тоест енергията, която консумира в покой."
Тъй като мускулите консумират значително повече енергия от мазнините, макар и не толкова калории, колкото мозъка. Но не можете да накарате това да расте чрез целенасочено обучение, мускулите могат. Това означава: Тези, които спортуват редовно, също консумират повече калории на дивана, отколкото тези, които не спортуват. Особено хората, които искат да отслабнат, трябва да се движат много. „Ако приемът на храна е намален, тялото не само разгражда мазнините, но и мускулите“, каза консултантът от DGE. "Проучванията показват, че загубата на мускулна маса е само наполовина по-тежка, когато загубата на тегло е придружена от физически упражнения от 30 минути три пъти седмично." Спортът също подобрява метаболизма на мазнините, защото тялото използва мазнините по-бързо за енергия. Комбинацията от тренировки за издръжливост и тежести е идеална.