Просто срещу
от Влад Кристиян · Публикувано на 8 февруари 2013 г. · Актуализирано на 8 февруари 2013 г.
В миналото културистите са свикнали с плодови шейкове около времето на тренировка, поради високото съдържание на фруктоза. Опасявайки се, че енергията, предоставена от плодовете, ще се разсее много бързо, те приготвят друго хранене преди тренировка, състоящо се от зърнени храни, ориз или картофи. Това, което те не осъзнават обаче, е, че фруктозата, която е уникална за растенията, може да се използва само от черния дроб, който след това я превръща в глюкоза. Това означава, че отнема време, за да достигнете до мускулите.
Ябълките са плодовете с най-бавно изгаряне, което означава, че енергията, която те осигуряват, ще остане с вас по-дълго. Портокалите "изгарят" по-бързо, но съдържат по-високи нива на фитонутриенти, включително много висока доза витамин С.
В крайна сметка и ябълките, и портокалите са перфектен източник на въглехидрати преди тренировка, но не и след. Те осигуряват типа бавно изгарящи въглехидрати, които ще подхранват тренировъчната програма, без да повишават нивата на инсулин, без да пречат на изгарянето на мазнините. Ябълките имат малко предимство, тъй като съдържат необходимия брой въглехидрати преди тренировка (30-40 гр.). Освен това ябълките се усвояват по-бавно, поради съдържанието на пектин (вид фибри).
Портокалите балансират борбата с много богат прием на витамин С и бета-каротин. Витамин С е свързан с увеличаване на азотния оксид, което също е от полза за културистите. Два портокала преди тренировка са достатъчни, за да получите правилното количество въглехидрати.