Просто каша от елда - малко от Русия за закуска

Въпреки най-силната любов към кашата: Не винаги трябва да е овесена каша!
Всъщност можете да опитате пътя си през всички видове зърнени люспи и зърнени храни, растително и животинско мляко и да опитате невероятен брой заливки от плодове до ядки по идеята на Луналеска с настъргания морков.
Там едва ли ще ви омръзне!

елда

Днес бих искал да представя моята любима през цялото време: каша от елда!

Както при оризовия пудинг, използвам цяла елда (4-5л за 1 порция), която предварително запържвам малко в суха тенджера, докато мирише приятно. След това го заливам с бадемово мляко (разтегнато малко с вода) и го готвя на каша за около 15 минути.
Ако имате по-малко време сутрин, можете да печете и добавяте течност предишната вечер, тогава елдата може спокойно да кисне през нощта.
Вместо бадемово мляко всъщност можете да използвате каквото и да е мляко, но оризовото мляко може да развали външния вид (колкото и да е странно, отделя се с елда, но готовата каша така или иначе има много добър вкус).