Просто и планирано Ето как работи здравословното хранене въпреки стреса - WELT
Много зеленчуци се приготвят бързо: Съвет от експертите за онези, които гладуват в бързаме, е зелен смути - той може да се смеси според вашия вкус. Но не бива да замества напълно пресните зеленчуци
Източник: картинки-съюз/dpa теми
Храненето набързо не трябва да бъде нездравословно: Експерти от Харвардския университет предлагат съвети за бърза, здравословна диета. Твърди се, че известни личности също се кълнат в една от закуските.
Нямате време да готвите отново? Много хора бързо вземат готови ястия, небрежни ролки или шоколадови блокчета. Следователно служителите в медицинското училище към Харвардския университет, Масачузетс, са събрали съвети за здравословно хранене на глад в бързаме.
В пакетираната храна често липсват здравословни хранителни вещества - вместо това тя е претоварена с мазнини, натрий и калории, казва експертът по хранене от Харвард Мишел Хаузър.
Най-важното за здравословното хранене между работата и „стреса в свободното време“: Добро планиране. „Трябва да планирате хранене и леки закуски няколко дни предварително“, каза експертът Кати Макманус. „Направете списък и купете храните, които искате да ядете, и направете място в графика за предварително приготвяне и приготвяне на храната.
Ако вече сте стигнали до печката, трябва да направите допълнителни порции и да ги държите в хладилника или фризера. Мишел Хаузър прави това с ориз например. Всеки път, когато тя сготви малко, направете няколко допълнителни порции в чаша и ги замразете във фризерни торбички. "Кубчетата се загряват в микровълновата за няколко минути и имат вкус на пресен ориз."
„Не ставай екстравагантен“
Експертите препоръчват ядки, кисело мляко и авокадо като „готови“ закуски. Също така е важно да не предприемате твърде много в бързане. „Ако нямате време, не изпадайте в екстравагантност, намерете една или две съставки“, съветва Макманус. Например тя препоръчва гръцко кисело мляко с ядки или зеленчукови пръчици с хумус.
Последен съвет от Мишел Хаузър са смутитата. И не класическите, направени от плодове, а от зеленчуци. „Помислете за домати, кресон, моркови, целина, лук, цвекло, магданоз и спанак, когато създавате свой собствен зеленчуков смути.“ Между другото, знаменитости като актрисите Ан Хатауей и Джесика Алба се кълнат в „зелените смутита“.
Чрез пюриране и нарязване, някои от съдържащите здравословни вещества вещества могат да бъдат по-лесно достъпни, обяснява Antje Gahl от Германското общество по хранене. „За да избегнете загуба на хранителни вещества, пригответе смутито прясно и го консумирайте същия ден, използвайте пресни зеленчуци и билки и не съхранявайте и не оставяйте отворено дълго“, съветва тя.
Ако има достатъчно време, пресните зеленчуци все още са за предпочитане пред смутитата. По този начин гъстата напитка не ви прави толкова сити, колкото пресните, хрупкави зеленчуци, защото им липсва обем. "И дъвченето се губи, зеленчуковото пюре просто трябва да се погълне."